زيادة يومية في أسعار البيض.. ارتفاع 7 جنيهات خلال أسبوع

شهدت أسعار البيض في الأسواق ارتفاعًا ملحوظًا خلال الأيام الأخيرة، حيث أوضح حازم المنوفي، عضو شعبة المواد الغذائية، أن سعر طبق البيض الأحمر والأبيض زاد بمقدار 7 جنيهات خلال أسبوع، بمعدل نحو جنيه واحد يوميًا. في المقابل، سجل طبق البيض البلدي ارتفاعًا أكبر وصل إلى 25 جنيهًا، ما يعكس تحركات الأسعار المستمرة ويجعل متابعة الأسعار اليومية ضرورية للمستهلكين.

وأشار المنوفي إلى أن الحفاظ على استقرار الأسواق وضمان استدامة الإنتاج المحلي يمثل تحديًا كبيرًا في ظل المتغيرات الاقتصادية العالمية، مؤكدًا أن "الحفاظ على القمة أصعب من الوصول إليها"، وهي قاعدة تنطبق على جميع القطاعات الإنتاجية. وأكد أن وضع سياسات داعمة ومتوازنة أصبح ضرورة لحماية الصناعة الوطنية وتجنب تقلبات الأسعار التي تؤثر على المستهلك والمزارع والمصنع على حد سواء.

وأضاف أن التجارب الدولية أثبتت أن غياب السياسات الاستباقية الداعمة للصناعة الوطنية يؤدي إلى تراجع الإنتاج وإغلاق المصانع وفقدان آلاف فرص العمل، نتيجة ارتفاع تكاليف التشغيل والمنافسة غير العادلة من واردات منخفضة السعر. لذلك، شدد على ضرورة اعتماد آليات واضحة تحمي المنتج المحلي وتضمن منافسة عادلة ومستدامة دون المساس بالمستهلك أو المزارع.

وأوضح المنوفي أن مصر تمتلك فرصًا كبيرة لتعزيز الإنتاج المحلي في مختلف السلع الغذائية والاستراتيجية، مدعومة بتوسعات زراعية وصناعية واستثمارات متنامية، لكنه شدد على أن استثمار هذه الفرص يحتاج إلى سياسات متوازنة تحمي المنتج المحلي، وتدعم سلاسل الإمداد، وتضمن استقرار الأسعار.

واختتم بالقول إن دعم الإنتاج المحلي يعد ركيزة أساسية لتحقيق الأمن الغذائي والاقتصادي، مشددًا على أهمية وضع خارطة طريق واضحة لتنظيم العلاقة بين الاستيراد والإنتاج المحلي ومنع الممارسات الضارة بالسوق، بما يسهم في حماية الصناعة الوطنية وتعزيز قدرة الاقتصاد على المنافسة بشكل عادل ومستدام، مع ضمان أسواق مستقرة ومنتجات متوفرة بأسعار مناسبة للمستهلك.