الدوري الممتاز / نهاية الشوط الاول : الزمالك - الحدود 0-0 ، الإسماعيلي - دجلة 0-1، بيراميدز-سيراميكا 0-0 ، المحلة-زد 0-0 عاجل | الذهب فوق 5071 دولاراً للأوقية والفضة تلامس 83 دولاراً بعد حكم المحكمة العليا بشأن رسوم ترامب توروب يعلن تشكيل الأهلي لمواجهة الجونة في الدوري الممتاز عاجل/ انفجار في منشأة نووية إيرانية السيدة انتصار السيسي :مع إشراقة هذا الشهر الفضيل، أهنئ شعب مصر الكريم داعيةً الله أن يجعله شهر خيرٍ وسكينةٍ وبركة الرئيس السيسي يهنئ الشعب المصري والأمتان العربية والإسلامية بمناسبة شهر رمضان المبارك عاجل /أعلنت دار الإفتاء المصرية علي لسان مفتي الجمهورية الدكتور /نظير عياد أن غداً الاربعاء هو المتمم لشهر شعبان وأن بعد غداً الخميس أول شهر رمضان المبارك عاجل/تعذر رؤية هلال رمضان بمرصد حلوان عقب أذان المغرب

#الجمهورية_الجديدة

الأربعاء 5 أبريل 2023 | 04:22 م

الرئيسية المرأة والطفل

وصفة عرق اللحمة الباردة لعزومات رمضان

شارك الان

ريم جبر

عرق اللحمة الباردة من الأكلات الاحتفالية التي نفضل إعدادها في العزومات حيث تكفي عدد أفراد كبير كما أنها من الوصفات التي يمكن تحضيرها قبل العزومة بيوم لتوفير الوقت والجهد.
المكونات
عرق تريبيانكو
ملح
فلفل
خلطة ١١ بهار
جوزة الطيب
٥ فصوص ثوم
٦ فلفل حب
حبهان صحيح
ورق لوري
٢ جزر مقطع
١ بطاطس
١ بصل مقطع
١ م صغيرة سكر
١ ملعقة صغيرة خل
الطريقة
نضع التوابل جميعها على اللحم ويأخذ صدمة في صنية بها زيت وزبدة من جميع الجوانب، ثم نضيف الخل والسكر و٢ كوب ماء مغلي.
نضعه في صنية ويقفل بورق الفويل وورق الزبدة ٣ طبقات، وندخله الفرن على أعلى درجة حرارة لمدة نصف ساعة، ثم على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ساعة أو ساعة ونصف، وكل نصف ساعة يقلب.
بعد تمام التسوية نضعه في الثلاجة حتى يبرد ويقدم مع الأرز بالمكسرات والخضار السوتيه.