البان كيك في دقائق.. وصفة سهلة بمكونات بسيطة وطعم لا يُقاوم

يُعد البان كيك من أشهر أطباق الإفطار الخفيفة التي تحظى بإقبال واسع حول العالم، بفضل مذاقه الشهي وسهولة تحضيره، إلى جانب إمكانية تقديمه بطرق متنوعة تناسب جميع الأذواق.

وفيما يلي طريقة إعداد البان كيك في المنزل بخطوات بسيطة تضمن نتيجة ناجحة وطعمًا مميزًا.

المكونات:

كوب دقيق متعدد الاستخدامات
2 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ملعقة صغيرة ملح (اختياري)
كوب حليب
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
بيضة

طريقة التحضير:

في وعاء عميق، تُخلط المكونات الجافة جيدًا، ثم تُضاف المكونات السائلة تدريجيًا مع التقليب حتى الحصول على خليط ناعم ومتجانس بقوام خفيف.

تُسخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة مع دهنها بقليل من الزيت، ثم يُسكب مقدار مناسب من الخليط لكل قطعة. تُترك حتى تظهر فقاعات على السطح وتتماسك الأطراف، ثم تُقلب على الوجه الآخر حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.

تُكرر العملية حتى انتهاء الكمية، ويُقدم البان كيك ساخنًا مع العسل أو الشوكولاتة أو الفواكه الطازجة، ليكون خيارًا مثاليًا لوجبة إفطار سريعة ولذيذة.