بطعم المطاعم.. طريقة سهلة لتحضير البرجر في المنزل بخطوات بسيطة

 يُعتبر البرجر من أكثر الوجبات السريعة انتشارًا وإقبالًا بين الكبار والصغار، ما يجعل الكثير من ربات البيوت يفضلن تحضيره في المنزل لضمان جودة المكونات ونظافة التحضير، إلى جانب توفيره بطريقة صحية وآمنة.

وفي السطور التالية، يستعرض "موقع مصر الآن"، طريقة عمل البرجر المنزلي بخطوات سهلة ومكونات متوفرة في كل بيت.

المكونات:
نصف كيلو لحم بقري مفروم ناعم
بصلة صغيرة مبشورة
3 فصوص ثوم مهروس
ملعقة كبيرة كاتشب
ملعقتان كبيرتان بقسماط
نصف ملعقة كبيرة خردل
ملعقة كبيرة زيت نباتي للقلي
ملح حسب الرغبة
ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة سبع بهارات
رشة قرفة خفيفة
طريقة التحضير:

في وعاء مناسب، يُخلط اللحم المفروم مع البصل المبشور والثوم المهروس جيدًا حتى يتجانس الخليط.

بعد ذلك يُضاف الكاتشب والخردل والبقسماط، مع إضافة التوابل من ملح وفلفل أسود وسبع بهارات ورشة القرفة، ثم يُقلب الخليط جيدًا حتى يصبح متماسكًا وسهل التشكيل.

يُقسّم الخليط إلى كرات متساوية الحجم، ثم تُشكّل على هيئة أقراص برجر بالسمك المناسب، وتُوضع جانبًا.

في مقلاة على نار متوسطة، يُسخن الزيت النباتي، ثم تُطهى أقراص البرجر لمدة دقيقتين تقريبًا لكل جانب حتى تنضج تمامًا ويكتسب لونًا ذهبيًا شهيًا.

يُقدم البرجر ساخنًا داخل الخبز مع الإضافات المفضلة مثل الجبن والخس والطماطم، لتحصلي في النهاية على وجبة منزلية لذيذة تضاهي المطاعم من حيث الطعم والجودة.