مهلبية الفراولة.. وصفة صيفية منعشة بطعم لا يُقاوم

تتصدر مهلبية الفراولة قائمة الحلويات الصيفية الخفيفة، بفضل مذاقها المنعش وقوامها الكريمي، ما يجعلها خيارًا مثاليًا لمحبي الحلويات السريعة التي يمكن إعدادها بسهولة داخل المنزل دون مجهود كبير.

وتعتمد هذه الوصفة على مكونات بسيطة ومتوفرة، مع لمسة الفراولة التي تمنحها نكهة مميزة تناسب الأجواء الحارة.

المكونات:

4 أكواب حليب كامل الدسم
نصف كوب سكر (حسب الرغبة)
ربع كوب نشا
ملعقة صغيرة فانيليا
كوب فراولة طازجة مقطعة
صوص أو مهروس فراولة
بسكويت أو مكسرات للتزيين (اختياري)

طريقة التحضير:

يُخلط النشا مع قليل من الحليب البارد حتى يذوب تمامًا، ثم يُسخن باقي الحليب مع السكر والفانيليا على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان. بعدها يُضاف خليط النشا تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى يصل القوام إلى درجة كثيفة وناعمة.

تُرفع المهلبية من على النار، ويُضاف جزء من مهروس الفراولة مع التقليب جيدًا ليتجانس الخليط. ثم تُوزع في أكواب التقديم وتُترك لتبرد قليلًا قبل إدخالها إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة حتى تتماسك.

وعند التقديم، تُزين بالفراولة الطازجة أو الإضافات المفضلة، لتصبح جاهزة كحلوى صيفية منعشة تجمع بين الطعم الشهي وسهولة التحضير.