أسعار البيض اليوم الخميس 28 مايو 2026

استقرت أسعار البيض في الأسواق المصرية اليوم الخميس 28 مايو 2026، بالتزامن مع عطلة عيد الأضحى المبارك، حيث تراوح سعر الطبق بالمزرعة بين 80 و85 جنيهًا، وفق تصريحات عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية.

وسجل سعر كرتونة البيض الأبيض للمستهلك نحو 100 جنيه، فيما تراوح سعر كرتونة البيض الأحمر بين 100 و105 جنيهات، بينما سجل البيض البلدي نحو 105 جنيهات للطبق.

إنتاج البيض في مصر

ويواصل قطاع الدواجن والبيض في مصر تحقيق معدلات إنتاج مرتفعة، حيث بلغ إنتاج مصر من البيض نحو 13 مليار بيضة سنويًا، وفق بيانات سابقة لوزارة الزراعة.

كما يصل عدد مزارع الدواجن المرخصة إلى نحو 10731 مزرعة، بطاقة إنتاجية تقدر بنحو مليار و100 مليون طائر سنويًا، فيما يوفر القطاع فرص عمل لنحو 2.5 مليون عامل.

ويضم القطاع ما بين 50 و60 ألف منشأة، بينها نحو 20 شركة كبرى، باستثمارات تقدر بحوالي 90 مليار جنيه، بحسب بيانات اتحاد منتجي الدواجن.