دون حرمان.. 5 فواكه صيفية آمنة لمرضى السكري ونصائح لتناولها دون ارتفاع السكر

لا يعني تشخيص الإصابة بمرض السكري التخلي عن تناول الفاكهة، حتى خلال فصل الصيف الذي يكثر فيه الإقبال على الفواكه الغنية بالماء والسكريات الطبيعية، إذ يؤكد خبراء التغذية أن اختيار الأنواع المناسبة والالتزام بالكميات الموصى بها يتيح لمرضى السكري الاستفادة من قيمتها الغذائية دون التأثير على استقرار مستويات السكر في الدم.

وقال الدكتور معتز القيعي، أخصائي التغذية العلاجية واللياقة البدنية، إن الفواكه الطازجة تمثل مصدرًا غنيًا بالألياف الغذائية والفيتامينات ومضادات الأكسدة، وهي عناصر ضرورية لدعم الصحة العامة، موضحًا أن العامل الأهم ليس منع الفاكهة، وإنما الاعتدال في تناولها ودمجها ضمن نظام غذائي متوازن.

5 فواكه صيفية مناسبة لمرضى السكري

وأشار القيعي إلى أن هناك عددًا من الفواكه الصيفية التي يمكن لمرضى السكري تناولها باعتدال، من أبرزها:

التوت: يتصدر قائمة أفضل الخيارات، لاحتوائه على نسبة مرتفعة من الألياف ومضادات الأكسدة، كما يتميز بانخفاض تأثيره على مستويات السكر في الدم.

الخوخ: يتمتع بمحتوى منخفض من السعرات الحرارية، ويحتوي على ألياف تساعد على إبطاء امتصاص السكر وتعزيز الشعور بالشبع.

المشمش: يوفر كميات جيدة من فيتامين "أ" والبوتاسيوم، ويمكن إدراجه ضمن النظام الغذائي عند تناوله بكميات معتدلة.

الكنتالوب: يساعد على تعويض السوائل وترطيب الجسم بفضل محتواه المرتفع من الماء، مع ضرورة الالتزام بالحصة الغذائية المناسبة.

البطيخ: رغم احتوائه على سكريات طبيعية، فإن غناه بالماء يجعله خيارًا مناسبًا إذا تم تناوله باعتدال ودون إفراط.

كيف تتناول الفاكهة دون رفع مستوى السكر؟

وأوضح أخصائي التغذية العلاجية أن أفضل طريقة لتناول الفاكهة هي أكلها كاملة، وليس في صورة عصائر، لأن عملية العصر تقلل من كمية الألياف وتؤدي إلى امتصاص السكر بصورة أسرع.

كما نصح بتوزيع حصص الفاكهة على مدار اليوم بدلًا من تناولها دفعة واحدة، للمساعدة في الحفاظ على استقرار مستويات الجلوكوز.

وأضاف أن تناول الفاكهة إلى جانب مصدر للبروتين أو الدهون الصحية، مثل الزبادي اليوناني غير المحلى أو حفنة من المكسرات غير المملحة، يبطئ امتصاص السكر ويمنح شعورًا بالشبع لفترة أطول.

وحذر القيعي من الإفراط في تناول الفواكه المجففة والعصائر المحلاة، نظرًا لاحتوائها على تركيزات مرتفعة من السكريات مقارنة بالفواكه الطازجة، وهو ما قد يؤدي إلى ارتفاع سريع في مستويات السكر بالدم.

واختتم تصريحاته بالتأكيد على أن مريض السكري يمكنه الاستمتاع بفواكه الصيف دون قلق، شريطة الالتزام بالكميات المناسبة، ومراقبة مستوى السكر بصورة منتظمة، واتباع النظام الغذائي الذي يحدده الطبيب أو أخصائي التغذية، بما يضمن تحقيق أقصى استفادة غذائية دون الإضرار بالصحة.