أسعار البيض اليوم الخميس 2 يوليو 2026..  الكرتونة بين 95 و100 جنيه للمستهلك

استقرت أسعار البيض في الأسواق المحلية خلال تعاملات اليوم الخميس 2 يوليو 2026، وسط وفرة في المعروض واستقرار حركة التداول، حيث تراوح سعر طبق البيض في المزرعة بين 80 و90 جنيهًا، وفقًا لتصريحات رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية عبدالعزيز السيد.

ويأتي استقرار الأسعار بالتزامن مع مواصلة الدولة تنفيذ خطط تطوير قطاع الإنتاج الداجني، الذي يُعد أحد أهم القطاعات الغذائية في مصر، إذ يضم ما بين 50 و60 ألف منشأة باستثمارات تقترب من 90 مليار جنيه، ويوفر فرص عمل لنحو 2.5 مليون عامل، بحسب بيانات اتحاد منتجي الدواجن.

كما ارتفع إنتاج مصر من البيض إلى نحو 16 مليار بيضة سنويًا، بما يسهم في تلبية احتياجات السوق المحلية ويدعم خطط التوسع في التصدير إلى الأسواق الخارجية.

أسعار البيض اليوم في الأسواق

بلغ سعر طبق البيض الأبيض للمستهلك نحو 95 جنيهًا، فيما تراوح سعر كرتونة البيض في الأسواق بين 95 و100 جنيه، بحسب المنطقة ونوع المنفذ التجاري.

وسجل طبق البيض البلدي نحو 95 جنيهًا، بينما استقر طبق البيض الأحمر عند 100 جنيه للمستهلك.

أسعار البيض في البورصة

تراوح سعر طبق البيض في البورصة بين 95 و100 جنيه، مع استمرار استقرار الأسعار نتيجة توازن العرض والطلب داخل الأسواق.

وفي الوقت نفسه، تواصل الحكومة تنفيذ خططها لزيادة إنتاج البيض وتعزيز الأمن الغذائي، إلى جانب دعم فرص التصدير، من خلال تطوير مشروع الدواجن التكاملي بالعزب في محافظة الفيوم، الذي أُنشئ عام 1983 للحفاظ على سلالات الدواجن المحلية وتحسين إنتاجيتها.

كما دعا اتحاد منتجي الدواجن إلى إدراج القطاع ضمن برامج دعم الصادرات، مؤكدًا أن هناك نحو 30 منشأة معتمدة وخالية من إنفلونزا الطيور تواصل تصدير منتجاتها إلى الأسواق الخارجية.

وتشير بيانات شعبة الثروة الداجنة إلى أن عدد مصانع الأعلاف المرخصة يبلغ 1493 مصنعًا، بينما يصل إجمالي منشآت الثروة الداجنة إلى 12290 منشأة، بما يعكس حجم الاستثمارات الكبيرة التي يشهدها القطاع.

وتنفذ الدولة خطة متكاملة للتوسع في مشروعات الإنتاج الداجني بالمناطق الصحراوية، حيث جرى تخصيص 9 مناطق استثمارية في 4 محافظات بإجمالي مساحة تبلغ 19 ألف فدان، لإقامة مشروعات متكاملة تشمل التفريخ، وإنتاج الدواجن، والمجازر، ومصانع الأعلاف، ووحدات تدوير المخلفات، والزراعات التكاملية، مع الاعتماد على مصادر الطاقة النظيفة مثل الطاقة الشمسية وطاقة الرياح والبيوجاز والغاز الطبيعي.

وأشار رئيس شعبة الثروة الداجنة إلى أن متوسط نصيب الفرد في مصر يبلغ نحو 130 بيضة سنويًا، فيما تواصل وزارة الزراعة دعم القطاع عبر رفع الطاقة الإنتاجية للقاحات البيطرية من 120 مليون جرعة إلى 2 مليار جرعة سنويًا، بما يعزز جهود مكافحة الأمراض الوبائية ويدعم استدامة الإنتاج وزيادة الصادرات.