بخطوات بسيطة.. طريقة عمل البيتزا الإيطالية في المنزل بمذاق ينافس المطاعم

 تُعد البيتزا الإيطالية واحدة من أكثر الأكلات انتشارًا وتفضيلًا لدى الكبار والصغار، نظرًا لمذاقها المميز وسهولة تحضيرها وتنوع مكوناتها، ما يجعلها خيارًا شائعًا داخل المنازل بمختلف أنواعها.

ويقدم "موقع مصر الآن"، لمتابعيه طريقة عمل البيتزا الإيطالية خطوة بخطوة، ضمن خدماتها المتنوعة التي تستعرض وصفات سهلة التحضير بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل.

مكونات عجينة البيتزا الإيطالية:

كوب من الحليب الدافئ.

نصف كوب من زيت الزيتون.

4 أكواب من الدقيق.

ملعقة كبيرة من الخميرة.

ملعقة كبيرة من السكر.

رشة ملح.

مكونات الحشوة:

ربع كوب من الزيتون المقطع.

ربع كوب من الفطر.

4 ملاعق كبيرة من صلصة البيتزا.

كوب من الجبن المبشور.

شرائح من الفلفل الحلو.

القليل من الزعتر.

طريقة التحضير: يتم إذابة الخميرة مع السكر في كمية من الماء الدافئ، وتُترك لبضع دقائق حتى تتفاعل وتظهر فقاعات على السطح.

في وعاء عميق، يُخلط الدقيق مع الحليب وزيت الزيتون، ثم يُضاف خليط الخميرة مع السكر والملح، وتُعجن المكونات جيدًا لمدة 5 دقائق حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.

تُشكل العجينة على هيئة كرة، وتُغطى وتُترك في مكان دافئ لمدة تتراوح بين ساعة إلى ساعة ونصف حتى تختمر وتزداد حجمًا.

بعد ذلك، تُفرد العجينة في صينية دائرية، وتُدهن بصلصة البيتزا، ثم تُوزع الحشوة بالتساوي، ويُضاف الجبن والزعتر، وتُخبز في فرن ساخن لمدة 30 دقيقة حتى تنضج وتكتسب لونًا ذهبيًا، ثم تُقدم ساخنة.