أسعار البيض اليوم.. والكرتونة البيضاء تبدأ من 80 جنيهًا بالمزرعة

استقرت أسعار البيض في الأسواق المحلية خلال تعاملات اليوم الإثنين 13 يوليو 2026، مع ثبات أسعار المزارع، حيث سجل سعر طبق البيض الأبيض 80 جنيهًا والبيض الأحمر 90 جنيهًا بالمزرعة، وفقًا لعبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية.

وفي الأسواق للمستهلك، بلغ سعر كرتونة البيض الأبيض نحو 95 جنيهًا، بينما سجلت كرتونة البيض الأحمر نحو 100 جنيه، مع اختلاف الأسعار من منطقة لأخرى وفقًا لتكاليف النقل وهوامش الربح.

وجاءت أسعار البيض اليوم كالتالي:

البيض الأبيض بالمزرعة: 80 جنيهًا للطبق.
البيض الأحمر بالمزرعة: 90 جنيهًا للطبق.
البيض الأبيض للمستهلك: 95 جنيهًا للكرتونة.
البيض الأحمر للمستهلك: 100 جنيه للكرتونة.

وتواصل مصر تحقيق الاكتفاء الذاتي من بيض المائدة، إذ يبلغ حجم الإنتاج السنوي نحو 16 مليار بيضة، وفقًا لبيانات وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، بما يغطي احتياجات السوق المحلية ويوفر فائضًا قابلًا للتصدير.

كما يضم قطاع الثروة الداجنة في مصر نحو 38 ألف منشأة تشمل مزارع دواجن، ومصانع أعلاف، ومجازر، ومنافذ لبيع الأدوية واللقاحات البيطرية، بينما يصل إنتاج القطاع التجاري إلى نحو 1.4 مليار طائر سنويًا، إضافة إلى نحو 320 مليون دجاجة ينتجها القطاع الريفي.