أسعار البيض اليوم الأحد 2 أغسطس 2026

استقرت أسعار البيض في الأسواق المحلية اليوم الأحد 2 أغسطس 2026، مع ثبات أسعار المزرعة، حيث تراوح سعر طبق البيض الأبيض بين 93 و95 جنيهًا، بينما وصل سعره للمستهلك إلى نحو 110 جنيهات، وسط استمرار جهود الدولة لدعم وتنمية قطاع الثروة الداجنة.

أسعار البيض اليوم

وجاءت الأسعار على النحو التالي:

البيض الأبيض: 93 إلى 95 جنيهًا للطبق في المزرعة، ويصل إلى نحو 110 جنيهات للمستهلك.
كرتونة البيض: تتراوح بين 110 و115 جنيهًا.
البيض الأحمر: نحو 115 جنيهًا للطبق.
البيض البلدي: نحو 150 جنيهًا للطبق.
قطاع الدواجن في مصر

يضم قطاع الدواجن في مصر ما بين 50 و60 ألف منشأة، من بينها نحو 20 شركة كبرى، بإجمالي استثمارات تُقدر بنحو 90 مليار جنيه، وفقًا لبيانات اتحاد منتجي الدواجن.

ودعا الاتحاد وزارة التجارة والصناعة إلى سرعة إدراج صناعة الدواجن ضمن برامج التصدير، مشيرًا إلى وجود نحو 30 منشأة معتمدة وخالية من أنفلونزا الطيور، بما يدعم استمرار عمليات التصدير.

خطط لزيادة الإنتاج

وتواصل الحكومة تنفيذ برامج لدعم إنتاج البيض وتلبية احتياجات السوق المحلية، إلى جانب تعزيز الصادرات، من خلال تطوير مشروع الدواجن التكاملي بالعزب في محافظة الفيوم، الذي أُنشئ عام 1983 بتمويل هولندي للحفاظ على السلالات المحلية.

كما رفعت وزارة الزراعة الطاقة الإنتاجية للقاحات البيطرية من 120 مليون جرعة إلى ملياري جرعة سنويًا، بهدف تعزيز الوقاية من الأمراض الوبائية ودعم صادرات المنتجات الداجنة.