أسعار البيض اليوم الأحد 23 أغسطس 2026 في مصر

استقرت أسعار البيض اليوم الأحد 23 أغسطس 2026 في الأسواق المصرية، وسط ثبات نسبي في أسعار المزارع والأسواق، وفقًا لتصريحات عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية.

وسجل سعر طبق البيض في المزرعة ما بين 105 و107 جنيهات، بينما بلغ سعر طبق البيض الأبيض للمستهلك نحو 120 جنيهًا، في حين تراوح سعر كرتونة البيض في الأسواق بين 120 و125 جنيهًا، بحسب النوع ومكان البيع.

وبلغ سعر طبق البيض البلدي نحو 150 جنيهًا للمستهلك، بينما استقر سعر طبق البيض الأحمر عند نحو 125 جنيهًا.

إنتاج البيض في مصر

وارتفع إنتاج بيض المائدة في مصر إلى نحو 16 مليار بيضة سنويًا، مقابل 14 مليار بيضة خلال العام السابق، فيما بلغ إنتاج الدواجن البلدية نحو 360 مليون طائر، بزيادة تجاوزت 12%، وفق تصريحات الدكتور طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة.

ويبلغ متوسط نصيب الفرد في مصر من بيض المزارع المحلية نحو 140 بيضة سنويًا، وفق تصريحات وزير الزراعة.