"الطماطم على موعد مع قفزة جديدة".. هل يصل سعر الكيلو إلى 40 جنيهًا في أكتوبر؟

تشهد أسعار الطماطم في الأسواق المصرية تحركات صعودية خلال الفترة الحالية، بالتزامن مع تراجع إنتاجية بعض العروات الزراعية وتأثر المحصول بارتفاع درجات الحرارة والتغيرات المناخية، وسط توقعات باستمرار الارتفاع خلال الأسابيع المقبلة.

وحذر حسين عبدالرحمن أبوصدام، نقيب عام الفلاحين، من احتمالية وصول سعر كيلو الطماطم للمستهلك إلى نحو 40 جنيهًا مع بداية شهر أكتوبر المقبل، موضحًا أن هذا السيناريو يرتبط بصورة أساسية بانخفاض الكميات المعروضة في الأسواق مقارنة بمعدلات الطلب والاستهلاك.

وأوضح نقيب الفلاحين أن أسعار الطماطم تتأثر بشكل مباشر بحجم الإنتاج وتوقيت العروات الزراعية، مشيرًا إلى أن الفترة المقبلة قد تشهد فجوة بين انتهاء بعض العروات وبدء عروات جديدة، وهو ما ينعكس على حجم المعروض بالسوق.

وأضاف أن استمرار معدلات الطلب المرتفعة على الطماطم، باعتبارها من السلع الغذائية الأساسية التي تدخل في إعداد العديد من الوجبات، بالتزامن مع انخفاض الكميات المتاحة، قد يدفع الأسعار إلى تسجيل مستويات أعلى.

وأشار أبوصدام إلى أن موجات الحرارة الشديدة التي شهدتها البلاد خلال الفترة الأخيرة تركت آثارًا واضحة على إنتاجية محصول الطماطم، خاصة فيما يتعلق بمراحل التزهير وعقد الثمار.

وأوضح أن ارتفاع درجات الحرارة قد يؤدي إلى ضعف معدلات التزهير وتراجع قدرة النباتات على عقد الثمار بصورة طبيعية، إلى جانب زيادة احتمالات تعرض المحصول لبعض الأمراض، الأمر الذي يؤثر في النهاية على حجم الإنتاج والكميات التي تصل إلى الأسواق.

ولفت إلى أن التغيرات المناخية أصبحت أحد أبرز التحديات التي تواجه القطاع الزراعي، إذ لم يعد تأثيرها مقتصرًا على الإنتاجية فقط، بل امتد إلى مواعيد الزراعة والحصاد وتوقيت ظهور العروات المختلفة.

وأكد أن اضطراب الظروف المناخية قد يؤدي إلى سرعة انتهاء بعض العروات الزراعية، بالتزامن مع تأخر بداية عروات أخرى، وهو ما يخلق فترات يقل خلالها المعروض من الطماطم، وبالتالي ترتفع الأسعار وفقًا لآليات العرض والطلب.

وتعتمد الطماطم في السوق المصرية على تتابع العروات الزراعية لضمان استمرار توافرها على مدار العام، ولذلك فإن حدوث أي خلل في مواعيد الزراعة أو الحصاد يمكن أن ينعكس سريعًا على حجم المعروض والأسعار.

ومع استمرار الطلب على الطماطم باعتبارها من أكثر الخضراوات استهلاكًا في مصر، فإن انخفاض الإنتاج خلال بعض الفترات يمثل عاملًا رئيسيًا في تحريك الأسعار صعودًا.

هل تصل الطماطم إلى 40 جنيهًا؟

وتظل توقعات وصول سعر كيلو الطماطم إلى 40 جنيهًا مع بداية أكتوبر مرتبطة بعدة عوامل، أبرزها حجم الإنتاج الفعلي، وتوافر المحاصيل الجديدة، واستقرار الظروف الجوية، فضلًا عن حركة العرض والطلب في الأسواق.

ومن المتوقع أن تلعب العروات الجديدة وحجم الكميات المطروحة خلال الفترة المقبلة دورًا حاسمًا في تحديد اتجاه الأسعار، سواء بالاستمرار في الارتفاع أو عودة الأسعار إلى مستويات أكثر استقرارًا مع زيادة المعروض.

وتبقى الطماطم من السلع التي تتسم أسعارها بالتذبذب النسبي في السوق المصرية، نظرًا لتأثرها السريع بالعوامل المناخية والإنتاجية ومواعيد العروات الزراعية، إلى جانب مستويات الطلب والاستهلاك.