أسعار البيض اليوم الاثنين 31 أغسطس 2026

استقرت أسعار كرتونة البيض اليوم الاثنين 31 أغسطس 2026 في الأسواق المحلية، وسط هدوء نسبي في حركة الأسعار، وسجل سعر الطبق الأبيض نحو 105 جنيهات للمستهلك، بينما بلغ سعر الطبق الأحمر نحو 110 جنيهات، وفقًا لبيانات وتصريحات متعاملين في قطاع الثروة الداجنة.

وقال عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، إن سعر كرتونة البيض في المزرعة يدور حول 92 جنيهًا للطبق الأبيض و95 جنيهًا للطبق الأحمر، موضحًا أن السعر النهائي للمستهلك يختلف وفقًا لمراحل التداول ومناطق البيع.

سعر كرتونة البيض اليوم للجملة

وتراوح سعر كرتونة البيض اليوم للجملة بين 90 و95 جنيهًا، بواقع نحو 90 جنيهًا للطبق الأبيض و95 جنيهًا للطبق الأحمر، قبل إضافة تكاليف النقل والتداول وهوامش الربح.

ويأتي استقرار أسعار البيض بالتزامن مع ارتفاع إنتاج بيض المائدة في مصر إلى نحو 16 مليار بيضة، مقابل 14 مليار بيضة خلال العام السابق، بما يعكس زيادة الطاقة الإنتاجية للقطاع.

كما ارتفع إنتاج الدواجن البلدية إلى نحو 360 مليون طائر، بزيادة تجاوزت 12%، وفقًا للدكتور طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة.