استقرار أسعار البيض اليوم الخميس في الأسواق

استقرت أسعار البيض في الأسواق المصرية خلال تعاملات اليوم الخميس 10 سبتمبر 2026، وسط وفرة في الإنتاج المحلي، حيث تراوح سعر طبق البيض في المزرعة بين 60 و85 جنيهًا.

وسجل سعر طبق البيض الأبيض للمستهلك نحو 75 جنيهًا، بينما تراوح سعر كرتونة البيض بين 75 و100 جنيه، وبلغ سعر طبق البيض الأحمر نحو 100 جنيه، في حين سجل البيض البلدي نحو 130 جنيهًا للطبق.

أسعار البيض اليوم

ويضم قطاع الدواجن في مصر أكثر من 27 ألف مزرعة متنوعة، تشمل مزارع إنتاج بيض المائدة ودواجن التسمين وأمهات الدواجن، إلى جانب شركات متخصصة في إنتاج أمهات وجدود الدواجن، وفق تصريحات علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي.

وتجاوز حجم الاستثمارات في قطاع الدواجن 200 مليار جنيه، بحسب الدكتور طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة، بينما يوفر القطاع فرص عمل مباشرة وغير مباشرة لنحو 3.5 مليون مواطن.

إنتاج البيض في مصر

وارتفع إنتاج بيض المائدة إلى نحو 16 مليار بيضة، مقابل 14 مليار بيضة خلال العام السابق، فيما بلغ إنتاج الدواجن البلدية نحو 360 مليون طائر، بزيادة تجاوزت 12%.

ويبلغ متوسط نصيب الفرد في مصر من بيض المزارع المحلية نحو 140 بيضة سنويًا، وفق تصريحات وزير الزراعة.

أسعار البيض البلدي والأحمر

وسجل سعر طبق البيض البلدي نحو 130 جنيهًا، بينما بلغ سعر طبق البيض الأحمر نحو 100 جنيه.

وتعمل الدولة على دعم صغار المربين وكبار المنتجين، إلى جانب التوسع في فتح أسواق تصديرية جديدة لمنتجات الدواجن المصرية في الأسواق العربية والأفريقية والدولية.