بمكونات بسيطة.. طريقة عمل الدوناتس في المنزل مثل المحلات

تُعد الدوناتس من الحلويات المحببة للكبار والصغار، وتتميز بإمكانية تقديمها بالعديد من النكهات والتغطيات، مثل الشوكولاتة الداكنة أو البيضاء والمربى والسكر البودرة والقرفة.

ويمكن تحضير الدوناتس في المنزل بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة، للحصول على حلوى شهية مناسبة للفطور أو كوجبة خفيفة بين الوجبات.

مكونات الدوناتس

ملعقتان كبيرتان من الخميرة الجافة.

ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.

كوب من الماء الدافئ.

كوب من الحليب الدافئ.

كوب من السكر.

بيضتان.

نصف كوب من الزبدة المذابة.

5 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات.

زيت غزير للقلي.

طريقة تحضير الدوناتس

توضع الخميرة في كوب الماء الدافئ، وتُقلب جيدًا، ثم تُترك لمدة 5 دقائق حتى تتكون رغوة على سطحها.

في وعاء عميق، يُضاف الحليب الدافئ والماء والسكر والفانيليا والزبدة المذابة، وتُقلب المكونات جيدًا.

تُضاف البيضتان إلى الخليط مع التقليب حتى تتجانس المكونات.

يُضاف الدقيق تدريجيًا مع العجن لمدة نحو 5 دقائق، حتى تتكون عجينة ناعمة ومتجانسة.

تُنقل العجينة إلى وعاء نظيف مدهون بقليل من الزيت، ثم تُغطى وتُترك في مكان دافئ لمدة 20 دقيقة تقريبًا، حتى يتضاعف حجمها.

تُفرد العجينة على سطح مناسب، ثم تُقطع باستخدام قطاعة الدوناتس للحصول على الشكل المعتاد.

تُسخن كمية مناسبة من الزيت، ثم تُقلى قطع الدوناتس حتى تكتسب اللون الذهبي من الجانبين.

تُرفع الدوناتس من الزيت وتُترك حتى تبرد وتتخلص من الزيت الزائد.

أفكار لتزيين الدوناتس

بعد أن تبرد الدوناتس، يمكن تزيينها حسب الرغبة باستخدام:

الشوكولاتة الداكنة المذابة.

الشوكولاتة البيضاء.

المربى.

السكر البودرة.

القرفة.

أو أي نكهات وتغطيات مفضلة.

وبذلك تصبح الدوناتس جاهزة للتقديم، ويمكن تناولها مع المشروبات الساخنة أو تقديمها كحلوى خفيفة للأطفال والكبار.