السكر مقابل الملح: أيهما له تأثير أكبر على صحة قلبك.. اكتشف

عند التفكير في صحة القلب ، يعد ضغط الدم أحد أهم عوامل الخطر. وإذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم ، فمن المحتمل أنك قد تفكر في تقليل تناول الملح.
 لكن بحثًا جديدًا يشير بإصبع الاتهام إلى السكر باعتباره الجاني في التسبب في عدد من الحالات الصحية بما في ذلك ارتفاع ضغط الدم وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. 
قد يؤدي تقليل تناول الصوديوم إلى خفض ضغط الدم لدى بعض الأشخاص ، وإن كان في حده الأدنى (فقط حوالي 1 إلى 4 ملم في الشخص العادي على مقياس حيث 140 ملم ارتفاع ضغط الدم و 139 ملم ليس كذلك). 
لكن في بعض الناس قد يؤدي تقليل تناول الصوديوم إلى زيادة ضغط الدم والضرر المحتمل من تقييد الصوديوم لا ينتهي عند هذا الحد. 
الملح مقابل السكر: أيهما أسوأ لقلبك؟ 
يمكن أن يجعلك الكثير من السكر في نظامك من السمنة ، ويدفعك نحو مرض السكري ، ويعزز تصلب الشرايين ، وكل ذلك يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب بشكل كبير.
 من ناحية أخرى ، يمكن أن يزيد الصوديوم الزائد من مستويات ضغط الدم لديك ، مما يعرضك لخطر الإصابة بأمراض القلب، سواء كنت تحب الأطعمة المالحة أو السكرية ، يجب أن تتناولها باعتدال.  
كيف تقلل من تناول الملح

بدلاً من إضافة ملح إضافي إلى أطباقك المنزلية ، أضف بعض النكهة عن طريق الاستفادة القصوى من الأعشاب والتوابل الصحية كمكونات. 
اختر شراء اللحوم الطازجة بدلاً من الإصدارات الأكثر معالجة والتي تحتوي على نسبة ملح أعلى بكثير. 
هل تعلم أن الأقراص القابلة للذوبان (الفوارة) مثل مسكنات الألم ومكملات الفيتامينات يمكن أن تحتوي على ما يصل إلى 1 جرام من الملح لكل قرص؟ حيثما أمكن ، اختر بدائل الكبسولة بدلاً من ذلك. 
كيف تقلل من استهلاك السكر 
يمكن أن يحتوي كوب 250 مل من عصير الفاكهة النموذجي على ما يصل إلى سبع ملاعق صغيرة من السكر، بدلًا من ذلك استخدم الماء أو عصير الطماطم المليء بالليكوبين. 
تخلص من ملاعق صغيرة من السكر في فنجان الشاي أو القهوة، إذا كنت لا تستطيع التخلي عنها تمامًا ، فاختر محليًا منخفض السعرات الحرارية. 
وعندما يكون لديك حنين للسكر تناول قطعة من الفاكهة بدلًا من تناول الشوكولاتة المعتادة، على الرغم من أن الفاكهة تحتوي على بعض السكر ، إلا أنها مليئة بالفيتامينات والمعادن والألياف، سيساعدونك أيضًا في الوصول إلى تناولها 5 مرات في اليوم.