التموين تدرس توفير 200 ألف طن قمح لإنتاج الخبز السياحي والإفرنجي

قال الدكتور شريف فاروق، وزير التموين والتجارة الداخلية، إن الوزارة تدرس حاليًا طلب الشعبة العامة للمخابز وغرفة صناعة الحبوب بشأن إمكانية توفير كمية تصل إلى نحو 200 ألف طن من القمح المخصص لإنتاج الدقيق الحر المستخدم في صناعة الخبز السياحي والإفرنجي.
وأوضح وزير التموين، خلال مداخلة هاتفية ببرنامج «الحكاية» على قناة «إم بي سي مصر»، أن الدراسة لا تقتصر على الجانب السعري ومراجعة تكلفة الإنتاج، وإنما تشمل أيضًا إمكانية التدخل من جانب المعروض، من خلال إتاحة كميات مناسبة من القمح لهذا القطاع.
وأضاف شريف فاروق أن توفير كميات مناسبة من القمح لقطاع إنتاج الخبز السياحي والإفرنجي يمكن أن يسهم في استقرار منظومة الإنتاج وتوفير احتياجات السوق خلال الفترة الحالية.
وأشار إلى أن الوزارة عقدت عدة اجتماعات مع الشعبة العامة للمخابز وغرفة صناعة الحبوب وأصحاب المطاحن، لمتابعة سوق الخبز السياحي والإفرنجي ورصد التحركات السعرية في عناصر الإنتاج المختلفة، وفي مقدمتها أسعار الدقيق الحر.
ولفت وزير التموين إلى أن الشعبة العامة للمخابز تقدمت بطلب لزيادة سعر الخبز السياحي بنسبة تتناسب مع الارتفاع الذي طرأ على أسعار الدقيق الحر، في ضوء ارتفاع أسعار الأقماح المستخدمة في إنتاجه.
وأكد شريف فاروق أن الوزارة تدرس طلب زيادة الأسعار حاليًا، مع مراجعة عناصر التكلفة بصورة دقيقة، لتحديد حجم الزيادة الفعلية في تكلفة الإنتاج ومدى انعكاسها على تكلفة إنتاج الرغيف.
وأوضح أن توفير كميات من القمح لقطاع الخبز السياحي والإفرنجي، حال إتاحتها، يأتي ضمن الإجراءات التي تدرسها الوزارة لتحقيق استقرار منظومة الإنتاج وتوفير احتياجات السوق.