«شعبة المخابز»: انخفاض أسعار القمح بين 500 وألف جنيه للطن خلال أسبوع

قال هاني مكي، نائب رئيس شعبة المخابز بالغرف التجارية، إن ارتفاع أسعار القمح خلال الفترة الماضية دفع أصحاب المخابز إلى المطالبة بزيادة أسعار الخبز، إلا أن ضخ كميات جديدة من الأقماح في السوق ساهم في تهدئة الأسعار والحفاظ على استقرار سوق الخبز.

وأوضح مكي، خلال مداخلة ببرنامج «الصورة» مع الإعلامية لميس الحديدي على قناة النهار، أنه تم ضخ 200 ألف طن من الأقماح مبدئيًا في البورصة السلعية، على أن تبدأ الكميات الجديدة في النزول إلى السوق مع بداية الأسبوع المقبل.

وأشار إلى أن أسعار الأقماح تراجعت بالفعل بنحو 500 إلى ألف جنيه للطن خلال أسبوع، نتيجة زيادة المعروض في السوق، موضحًا أن أسعار الدقيق وصلت في بعض المطاحن إلى 21 ألف جنيه للطن، قبل أن تتراجع إلى 20 ألفًا و500 جنيه، ثم إلى نحو 19 ألفًا و700 جنيه للطن حاليًا في بعض المطاحن.

وأكد نائب رئيس شعبة المخابز أن السوق بدأ يشهد حالة من الهدوء في أسعار الدقيق بعد الارتفاعات الأخيرة، بالتزامن مع استمرار ضخ كميات جديدة من الأقماح.

ولفت إلى أن نحو 540 ألف طن من الأقماح تُستخدم سنويًا في إنتاج الخبز الحر والمكرونات والحلويات والمخبوزات، من بينها نحو 200 ألف طن مخصصة لإنتاج الخبز الحر.

وأضاف أن وزير التموين وجه بزيادة الكميات المطروحة من الأقماح في البورصة السلعية، بهدف تهدئة الأسعار والحفاظ على استقرار السوق خلال الفترة المقبلة.

من جانبها، قالت الإعلامية لميس الحديدي إن أسعار الخبز الحر أو السياحي ما زالت مستقرة عند جنيه وجنيه ونصف وجنيهين، وفقًا للأوزان المختلفة، مشيرة إلى أن زيادة ضخ الأقماح في السوق قد تساعد على تهدئة الأسعار وتقليل الضغوط على أصحاب المخابز، خاصة في ظل ارتفاع تكاليف الإنتاج.

وأضافت أن هدوء الأزمات الإقليمية ووصول شحنات جديدة من الحبوب قد يسهمان في زيادة المعروض واستقرار سوق الخبز، لافتة إلى أن الحرب بين روسيا وأوكرانيا تؤثر بصورة كبيرة على أسواق الحبوب، بما ينعكس على مستويات المعروض والأسعار.

وأشارت إلى أن مصر لديها مخزون استراتيجي كبير من القمح، فيما تستهدف زيادة الكميات المطروحة في السوق تهدئة الأسعار والحفاظ على استقرار سوق الخبز.