وصفة البطاطس باللحمة المفرومة المعصجة

البطاطس المحشية لحم مفروم معصج من الأكلات الاقتصادية المشبعة ويمكن تناولها بجانب السلطة الخضراء، إليك طريقة تحضيرها: 
نعصج لحم مفروم بإضافة البصل المبشور له والملح والفلفل وجوزة الطيب، ويمكن إضافة طماطم مبشورة حسب الرغبة. 
نقور البطاطس ونحمرها في الزيت هي والفارغ منها، ونتركها تبرد. 
نضيف لفارغ البطاطس المحمر الملح والفلفل ومعلقة من اللحم المعصج ونقلب ونفرده في الصنية. 
نحشي البطاطس باللحم ونرصه فوق الفارغ. 
ونحضر كوب من صلصلة الطماطم الطازجة ونضيف له كوب آخر من الماء والملح والفلفل والبابريكا ويمكن تخفيف الملح وإضافة مكعب من المرق.
نصب الصلصلة على وجه البطاطس والباقي في الصنية. 
نغطي الصنية ونضعها على النار لمدة ٥ دقائق ثم ندخلها الفرن حتى تمام التسوية.