٥ أطعمة مخمرة لأمعاء صحية تعرف عليها

الأطعمة المخمرة غنية بالبروبيوتيك وهي بكتيريا مفيدة تساعد في الحفاظ على توازن صحي لبكتيريا الأمعاء والأطعمة المخمرة تحتوي على هذه البكتيريا الحية ، مما يجعلها طريقة رائعة لزيادة كمية البروبيوتيك التي تتناولها.
وهناك الكثير من الأطعمة المخمرة الرائعة التي يمكن أن تساعد في تعزيز صحة الجهاز الهضمي وزيادة مستويات بكتيريا الأمعاء، إليك أفضل خمسة أطعمة مخمرة لأمعاء صحية:
كومبوتشا 
كومبوتشا شاي مخمر، يتم صنعه عن طريق تخمير الشاي والسكر بثقافة من البكتيريا المفيدة والخميرة ، مما يمنحه نكهة مميزة، إنه مليء بالبروبيوتيك وغني بالفيتامينات والمعادن مثل فيتامينات ب والحديد والمغنيسيوم.
 لها طعم فريد يصفه الكثيرون بأنه لاذع وحلو في نفس الوقت ، وهي طريقة رائعة لإضافة بعض النكهة إلى مشروباتك. 
ملفوف مخلل 
مخلل الملفوف هو غذاء رائع آخر للأمعاء الصحية، إنه مصنوع عن طريق تخمير الملفوف بالملح والتوابل ، وله نكهة منعشة يحبها الكثير من الناس.
 يحتوي على بكتيريا حمض اللاكتيك المفيدة التي تساعد على تعزيز صحة الجهاز الهضمي وتقوية جهاز المناعة، مخلل الملفوف غني أيضًا بالألياف والفيتامينات والمعادن مثل الحديد. 
الكفير 
الكفير موجود منذ قرون وهو حليب مخمر، إنه مصنوع عن طريق تخمير حليب البقر أو حليب النبات بحبوب الكفير ، والتي تتكون من البكتيريا والخمائر المفيدة. 
الكفير له طعم لاذع وحامض ومليء بالبروبيوتيك التي تساعد على تعزيز صحة الجهاز الهضمي، كما أنها غنية بالفيتامينات والمعادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور وفيتامين ب. 
الكيمتشي هو طبق جانبي كوري حار مصنوع من الملفوف المخمر والخضروات والتوابل، لها نكهة لاذعة يحبها بعض الناس ، ولكن إذا كان مستوى التوابل أكثر من اللازم بالنسبة لك ، فيمكنك دائمًا اختيار إصدار أكثر اعتدالًا. 
الكيمتشي مليء ببكتيريا حمض اللاكتيك المفيدة التي تساعد على تعزيز صحة الجهاز الهضمي وتقوية جهاز المناعة. بالإضافة إلى أنها غنية بفيتامينات A و C ، وكذلك المعادن.
الزبادي 
الزبادي هو أحد أكثر الأطعمة المخمرة شيوعًا ولسبب وجيه! إنه مصنوع عن طريق تخمير الحليب بالبكتيريا الحية المفيدة مثل Lactobacillus bulgaricus و Streptococcus thermophilous. 
الزبادي مليء بالبروبيوتيك التي تساعد في الحفاظ على التوازن الصحي لبكتيريا الأمعاء ودعم صحة الجهاز الهضمي كما أنها غنية بالكالسيوم والبروتين والفيتامينات B2 و B12 والبوتاسيوم.