ماكدونالدز تحد من استخدام الطماطم في الهند وسط ارتفاع الأسعار

توقفت سسلة مطاعم ماكدونالدز عن استخدام الطماطم في تحضير الطعام في معظم مواقعها في شمال وشرق الهند وسط ارتفاع الأسعار بمقدار خمسة أضعاف حيث أدت الظروف الجوية السيئة إلى إنتاج محصول أقل. 
أشارت سلسلة الوجبات السريعة العالمية إلى عدم توافر المنتجات عالية الجودة "بسبب مشكلات المحاصيل الموسمية" كسبب للحد من استخدام الطماطم ، وفقًا لمتحدث باسم العلاقات العامة في الشركة في الهند.  
وقال لموقع "بلومبرج": "نحن نعمل على حل هذه المشكلة من خلال استخدام ممارسات الزراعة المستدامة بما في ذلك الطماطم المزروعة في الماء في بيئة خاضعة للسيطرة الكاملة للتخلص من مخاطر متطلباتنا من تقلبات الموسم".
يمكن أن تؤدي تقلبات التكلفة أيضًا إلى تدافع جهود البنك المركزي للسيطرة على التضخم وتأثيره غير المتناسب على الفئات الضعيفة اقتصاديًا ، وفقًا لدراسة أجراها باحثون في بنك الاحتياطي الهندي.  
وقالت الدراسة إن الطماطم والبصل والبطاطس تشكل جزءًا صغيرًا من السلة المجمعة لمؤشر أسعار المستهلك في البلاد ، لكنها تساهم بشكل رئيسي في تقلب التضخم الرئيسي.
 يمكن أن يؤدي ارتفاع أسعارها إلى زيادة تكلفة الخضروات والسلع الأخرى ، والتأثير سلبًا على التضخم والأمن الغذائي.