أطعمة قد تزيد من خطر الإصابة بالاكتئاب.. تعرف عليها

اكتشفت دراسة جديدة أن تناول أطعمة "فائقة المعالجة" يمكن أن يساهم في زيادة خطر الإصابة بالاكتئاب.

حيث قامت كلية "تي إتش تشان" للصحة العامة، بجامعة هارفارد، بتحليل الخيارات الغذائية والصحة العقلية لأكثر من 31 ألف إمرأة تتراوح أعمارهن بين 42 و62 عامًا.

والأغذية فائقة المعالجة، تشمل العصائر والشوكولاتة والمشروبات الغازية والآيس كريم والبطاطس المقلية والوجبات المجمدة.

وقالت اخصائية التغذية، تانيا فرايريش: "الأطعمة فائقة المعالجة هي تلك التي تحتوي على العديد من المواد الحافظة، والمثبتات، بالإضافة إلى الألوان والنكهات الاصطناعية".

وبشكل عام أنواع الأطعمة التي يمكن تخزينها على الرف لسنوات قادمة، مثل رقائق البطاطس والحلويات والوجبات المجمدة والمشروبات الغازية".

وخلال الدراسة استخدم الباحثون تعريفين: الأول، تعريف صارم يتطلب الإبلاغ الذاتي عن الاكتئاب وتشخيصه سريريا واستخداما منتظما لمضادات الاكتئاب؛ والثاني، تعريف واسع يتطلب التشخيص السريري واستخدام مضادات الاكتئاب، وذلك لقياس حالة الصحة العقلية للمشاركات.