يسبب نوبات قلبية.. احذر من بديل السكر الطبيعي

كشفت دراسة جديدة أن نبات "الستيفيا"، وهو أحد أشهر البدائل الطبيعية للسكر، قد يسبب مشكلات صحية خطيرة، أهمها النوبات القلبية.

فقد أثبتت الدراسة وجود علاقة بين مادة "الإريثريتول" الموجودة في نبات الستيفيا، وتجلط الدم والنوبات القلبية.

وللتأكد من ذلك، قام فريق بتحليل 1157 عينة دم من الأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بأمراض القلب، ووجد الباحثون أن مادة "الإريثريتول" بدا أنها تلعب دورًا كبيرًا في هذا الشأن.

وكتبوا في دراستهم: "إن كل ارتفاع بنسبة 25 % للإريثريتول في الدم 25 % يرتبط بزيادة خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية بمقدار الضعفين".

ولفتوا إلى أن الأشخاص الذين لديهم عوامل خطر للإصابة بأمراض القلب، مثل مرض السكري، كانوا أكثر عرضة مرتين للإصابة بنوبة قلبية أو إذا كان لديهم مستويات عالية من "الإريثريتول" في دمائهم.

وقال الدكتور ستانلي هازن، مؤلف الدراسة الرئيسي، إن "الإريثريتول" يبدو أنه يتسبب في تجلط الصفائح الدموية بسهولة أكبر، وبعد ذلك، يمكن أن تنفصل الجلطات وتنتقل إلى القلب، مما يؤدي إلى نوبة قلبية، أو إلى الدماغ، مما يؤدي إلى سكتة دماغية.

ولفت فريق الدراسة إلى ضرورة إجراء دراسات أوسع عن التأثير المحتمل لمادة "الإريثريتول" على الصحة، خصوصًا أن هذه المادة متاحة على نطاق واسع في الوقت الحالي، وفي ظل تصنيفها من قبل هيئة سلامة الأغذية الأوروبية وهيئة الغذاء والدواء الأميركية، على أنها مادة آمنة بشكل عام.