سباق صنع حلويات رمضانية.. "صوابع جيجي" تتصدّر القائمة

مع حلول شهر رمضان، يفضل  العديد من الأمهات وربات المنازل في صنع الحلويات بشكل مستمر. ومن بين الحلويات الأكثر شهرة وتحضيراً، تبرز طريقة صوابع جيجي كواحدة من أهمها. ومع ارتفاع البحث المتكرر عن هذه الحلوى، نقدم لكم طريقة تحضيرها في المنزل بأقل تكلفة وأعلى جودة وطعم شهي.

*طريقة تحضير صوابع جيجي:*

*المكونات:*
- نصف كيلو من الدقيق.
- كوب من الحليب.
- كوب من الماء.
- ملعقة صغيرة من الخل.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- رشة من الملح.
- كوب من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من الدقيق.

*مكونات الحشو:*
- بسطرمة.
- جبنة رومي (يمكن استخدام جبنة رومي إضافية).
- شوكولاتة للدهن.

*مكونات الدهن:*
- بيضة واحدة.
- ملعقة كبيرة من الحليب.
- ذرة من السكر.
- ذرة من القهوة.

*طريقة التحضير:*
1. تذوّب الخميرة في الماء الدافئ مع إضافة رشة من السكر، ثم تترك لمدة خمس دقائق حتى تفور.
2. تُخلط المواد الجافة معًا في وعاء، بما في ذلك الدقيق والملح والبيكنج بودر.
3. يضاف خليط الخميرة إلى المواد الجافة.
4. يضاف الحليب ويُعجن الخليط.
5. يُترك العجين جانبًا ليختمر.
6. يُفرد العجين ويُدهن بالزبدة.
7. يُضاف الحشو فوق العجينة ويُلف.
8. يُوضع العجين في صواني الخبز ويُخبز في فرن محمّى مسبقًا عند 180 درجة مئوية.
9. بعد أن تصبح لونها ذهبيًا، يُخرج الخبز من الفرن ويُترك ليبرد.
10. بعد ذلك، يُدهن بالمزيج المكون من البيض والحليب والسكر والقهوة لإضافة لمسة نهائية.

بهذه الطريقة، يمكنكم الحصول على صوابع جيجي اللذيذة والمميزة التي تشبه تلك المتوفرة في المحلات، ولكن بتكلفة أقل وجودة أعلى. تمتعوا بتحضيرها وتناولها مع أحبائكم خلال شهر رمضان المبارك.