هنتغدى إيه النهاردة.. وصفة الجلاش باللحمة المفرومة

الجلاش باللحم المفروم من الوجبات المحببة في العزومات ويمكنك تناولها كوجبة رئيسية بإضافة السلطة بجانبه، إليكي طريقة تحضيره: 
المكونات:
بصلة مفرومة
ربع كيلو من اللحم المفروم
ملح
فلفل
جوزة الطيب
ثمرة طماطم مبشورة
معلقة سكر
سمن أو زبدة
جلاش
كوب لبن
بيضة 
الطريقة: 
نعصج اللحم المفروم بوضعه في حلة حتى يختفي اللون الأحمر منه، ونضيف البصل المبشور والتوابل من ملح وفلفل وجوزة الطيب، ونتركه قليلا، ثم نضيف الطماطم المبشورة ومعلقة السكر، ونتركه على النار لمدة نصف ساعة تقريبا، ويمكنك إضافة معجون الطماطم لإعطاء لون أكثر حمرة. 
ندهن صنية بالسمن أو الزبدة مقاس ٢٨سم، ونضع ورقتين من الجلاش ونكرر العملية حتى ننتهي من نصف مقدار الجلاش. 
نضع مقدار اللحم المفروم بعد أن يبرد قليلا، ونكمل وضع طبقات الجلاش. 
نقسم الصنية ثم ندهن وجهها بالسمن، ونحضر كوب من اللبن مع فلفل أسود وبيضة ونخلطهم جيدا ونضيفهم للصنية.
نضع صنية الجلاش في الفرن حتى يحمر الوجه. 
مقترح التقديم:
يقدم الجلاش باللحم المفروم مع سلطة الفاصوليا الخضراء.