مراجعة إجراءات سلامة الألوان الصناعية وتأثيرها على صحة الأطفال

أعلنت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) أنها ستتخذ قرارًا قريبًا بشأن حظر بعض الألوان الغذائية، بعد تلقيها شكاوى ومراجعات تتعلق بسلامة صبغة "ريد 3"، المستخدمة في العديد من المنتجات الغذائية.

تمت الموافقة على استخدام هذه الصبغة لأول مرة في عام 1969، ولكن الإدارة قررت إعادة تقييمها بعد طلبات للمراجعة. تأتي هذه الخطوة في وقت يزداد فيه استهلاك الحلويات والأطعمة الملونة مع اقتراب موسم الأعياد.

تُستخلص "ريد 3" من البترول وتستخدم لإضفاء اللون الأحمر على العديد من المنتجات مثل الحلويات والمشروبات. تم حظر استخدامها في مستحضرات التجميل والأدوية الموضعية عام 1990. وعلى الرغم من تأكيد إدارة الغذاء والدواء الأمريكية على أن الأصباغ الغذائية بشكل عام آمنة، إلا أن بعض الدراسات تشير إلى ارتباطها بمشاكل صحية وسلوكية، مثل اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه (ADHD) لدى الأطفال.

كما أظهرت الأبحاث أن "ريد 3" قد يتسبب في السرطان لدى الحيوانات، مما يثير القلق حول تأثيراتها على صحة الإنسان. وفي هذا السياق، دعا خبراء مثل جيرالد ماندي، أستاذ الصحة العامة في جامعة هارفارد، إلى اتخاذ تدابير وقائية إضافية، مؤكدين أن مبدأ "الحذر أولاً" يجب أن يكون الأساس في التعامل مع المواد الكيميائية الضارة بالصحة العامة.

من جانب آخر، شدد روبرت ف. كينيدي جونيور، وزير الصحة، على أن الأدلة تشير إلى تأثير الألوان الصناعية على صحة الأمعاء والسلوك، مما يعزز الدعوات لتقليص استخدامها في المنتجات الغذائية.