طريقة عمل البيتيفور بالصور والمقادير.. وصفة سهلة ومضمونة

يُعتبر البيتيفور من أشهر الحلويات التي تزين البيوت المصرية، وتتجه العديد من السيدات لتحضيره منزليًا لتوفير الكميات اللازمة بأقل التكاليف، بالإضافة إلى ضمان جودته وطعمه المميز.

وفيما يلي يستعرض "موقع مصر الآن"، طريقة عمل البيتيفور في المنزل بكافة الخطوات. 

مكونات البيتيفور الناعم

لتحضير بيتيفور ناعم ومميز، ستحتاجين إلى:

كيلو دقيق
ثلاثة أرباع كيلو زبدة بدرجة حرارة الغرفة
2 كوب سكر بودرة
5 بياض بيض
ربع كوب زيت
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
رشة ملح

للزينة:

مربى
فورماسيل
شيكولاتة سايحة
جوز هند
فول سوداني مجروش
خطوات التحضير
اخلطي الزبدة مع السكر البودرة حتى يصبح القوام كريميًا.
أضيفي الزيت وبياض البيض والفانيليا مع التقليب المستمر.
امزجي الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح، ثم أضيفيه تدريجيًا للعجين.
قسمي الخليط إلى 4 أجزاء:
جزء يُترك كما هو.
جزء يُخلط مع كاكاو خام.
جزء يُضاف إليه لون طعام أخضر.
جزء يُضاف إليه لون طعام أحمر.
شكّلي العجين باستخدام كيس الحلواني، وضعيه في صينية فرن.
اخبزي البيتيفور في فرن ساخن على درجة حرارة 180 حتى ينضج.
زيني القطع بالمربى، جوز الهند، أو الشيكولاتة السائحة حسب الرغبة.
نصائح لضمان نجاح الوصفة
تأكدي من أن الزبدة بدرجة حرارة الغرفة لتسهيل الخلط.
لا تفرطي في العجن لتجنب قوام جاف.
أضيفي اللبن عند الحاجة للحصول على القوام المثالي.
أفكار تزيين مميزة
يمكن استخدام المكسرات، السكر الملون، أو الكريمة لإضفاء لمسة إبداعية على البيتيفور.