طريقة تحضير الأرز باللبن بالنشا مثل المحلات في خطوات بسيطة

يُعد الأرز باللبن من أشهر الحلويات التي يحبها الجميع في مصر، سواء الكبار أو الصغار.

وفيما يلي يستعرض "موقع مصر الآن"، طريقة تحضير الأرز باللبن بالنشا بخطوات بسيطة تُحاكي مذاق المحلات الشهيرة، لتستمتعوا بطعم غني وملمسه كريمي في كل قضمة.

مكونات الأرز باللبن بالنشا
2 كيلو حليب كامل الدسم
كوب أرز
كوب حليب بارد
2 ملعقة كبيرة نشا
2 ملعقة كبيرة كريم شانتيه بودر
ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير
غسل الأرز: اغسلي الأرز جيدًا ثم انقعيه لمدة 15 دقيقة ثم صفيه.
غلي الأرز مع الحليب: ضعي الأرز في حلة مع الحليب وقلبيه جيدًا، استمري في التقليب لمدة 15 دقيقة حتى يغلي الخليط.
إضافة النشا: في كوب حليب بارد، ذوبي النشا جيدًا ثم أضيفيه إلى خليط الأرز.
إضافة الكريم شانتيه: في نصف كوب حليب آخر، امزجي الكريم شانتيه وأضيفيه إلى الخليط.
اللمسة النهائية: أضيفي الفانيليا وقلبي جيدًا. اتركيه على النار لمدة 5 دقائق أخرى، ثم قدميه في أطباق التقديم.

وللحصول على طعم مميز، يمكن إدخال الأرز باللبن في الفرن لمدة 5 دقائق للحصول على لون ذهبي، أو قدميه مع مكسرات وصوص حسب الرغبة.

طريقة سريعة لتحضير الأرز باللبن بالنشا

إذا كنتِ في عجلة من أمرك، يمكنك تحضير الأرز باللبن في أقل من 10 دقائق وفقًا لطريقة الشيف هالة فهمي.

المكونات:

1 لتر حليب
نصف كوب أرز
نصف ملعقة نشا
كوب ماء
نصف كوب سكر
ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير:

ضعي الحليب على النار حتى يغلي.
أضيفي الأرز مباشرة دون غسله أو نقعه.
أضيفي الماء البارد عند بداية غليان الحليب.
اتركي الخليط على النار ثم أضيفي النشا مذابًا في قليل من الحليب.
عند نضج الأرز، أضيفي السكر والفانيليا.