الحمصاني: استمرار بيع أنبوبة البوتاجاز بـ 100 جنيها "صعب"
الحمصاني: لم نوقع صفقة رأس بناس.. ونحتاج لإعادة النظر في الدعم
وزارة التربية والتعليم تطلق التقييمات والواجبات المنزلية للمرحلة الابتدائية
بالأغلبية.. موافقة مؤتمر الطاقة الذرية على قرار مصر بشأن تطبيق الضمانات على كافة المنشآت النووية في الشرق الأوسط
القوات البحرية تنجح في إنقاذ مركب هجرة غير شرعية كانت تقل 45 شخصا
مدبولى: ضخ السعودية 5 مليارات دولار استثمارات جديدة لا علاقة له بالودائع
رئيس الوزراء: تحديد 4 مناطق لتنميتها بساحل البحر الأحمر على غرار رأس الحكمة
رئيس الوزراء: لن نعود لقطع الكهرباء مرة أخرى
الأربعاء 25 يناير 2023 |
06:45 م
أصل الحكاية.. الكاتشب بدون طماطم
كاتشب
الكاتشاب من الصوصات اللذيذة التي تضفي طعما خاصا على الأكل ومنتشر استخدامها حول العالم، والمثير للدهشة أن بدايته كانت بعيدة تماما عن استخدام الطماطم في صناعته فقد صنعه الصينيون من السمك المملح والمخمر وكان هذا السمك المخمر يطلق عليه الكلمة الصينية " كي- تسياب ki-tsiap "، وتعني الصوص المستمد من الأسماك المخمرة أو المملحة.
ودخل الكاتشاب أوروبا في القرن ال١٨ وكان المكون الرئيسي به المشروم وعين الجمل، وبدأ يكون له نكهات كثيرة منها الأنشوجة والفواكه، وكلها مكونات بعيدة عن الطماطم.
وعندما وصل أمريكا وخرجت الوصفة المشهورة بالطماطم للعالم جيمز ميز والذي أطلق على الطماطم اسم "تفاح الحب" وأضاف له الخل وبعض التوابل، وانتشر الكاتشاب في العالم عندما قرر هنري هاينز إنتاجه.
شاهد ايضا
استطلاع راى
مع أم ضد عرض فيلم "الملحد" في السينمات؟
نعم
لا
اسعار اليوم
الذهب عيار 18
2978.5 جنيهًا
سعر الدولار
48٫81 جنيهًا
سعر الريال
13٫01 جنيهًا