بالمجان.. "احجز" ومستشفى العيون الدولي يطلقان قافلة طبية للكشف على رواد شاطيء الأهلي
وزير التعليم يتفقد مدارس بالقليوبية لتحسين الجودة وعمل حوار مفتوح مع المعلمين
«المشاط» تُناقش مع الوزير البرازيلي أهداف التحالف الدولي ضد الجوع والفقر
وزير المالية: نستهدف زيادة التجارة مع تركيا إلى 15 مليار دولار
وزير المالية: حريصون على تعزيز العلاقات الاقتصادية مع تركيا.. لتحقيق المصالح المتبادلة
استقرار سعر الدولار مقابل الجنيه بتعاملات الجمعة
أسعار الذهب تتراجع بتعاملات صباح اليوم.. عيار21 بـ 3245 جنيها
وزير الكهرباء يتابع الموقف التنفيذى لمشروع الضبعة النووية
![](https://misrelaan.com/assets/front/images/poster1.jpg)
الأربعاء 25 يناير 2023 |
06:45 م
![](https://misrelaan.com/assets/front/images/icons/date.png)
أصل الحكاية.. الكاتشب بدون طماطم
![](https://misrelaan.com/assets/front/images/poster2.jpg)
الكاتشاب من الصوصات اللذيذة التي تضفي طعما خاصا على الأكل ومنتشر استخدامها حول العالم، والمثير للدهشة أن بدايته كانت بعيدة تماما عن استخدام الطماطم في صناعته فقد صنعه الصينيون من السمك المملح والمخمر وكان هذا السمك المخمر يطلق عليه الكلمة الصينية " كي- تسياب ki-tsiap "، وتعني الصوص المستمد من الأسماك المخمرة أو المملحة.
ودخل الكاتشاب أوروبا في القرن ال١٨ وكان المكون الرئيسي به المشروم وعين الجمل، وبدأ يكون له نكهات كثيرة منها الأنشوجة والفواكه، وكلها مكونات بعيدة عن الطماطم.
وعندما وصل أمريكا وخرجت الوصفة المشهورة بالطماطم للعالم جيمز ميز والذي أطلق على الطماطم اسم "تفاح الحب" وأضاف له الخل وبعض التوابل، وانتشر الكاتشاب في العالم عندما قرر هنري هاينز إنتاجه.
![](https://misrelaan.com/assets/front/images/icons/seemore.png)
![](https://misrelaan.com/assets/front/images/morab-ads.jpg)
استطلاع راى
هل تؤيـــــد إلغاء التشعيب (علـــوم - رياضـــة) للثانويـــــــــة العامــــــــة؟
نعم
لا
اسعار اليوم
الذهب عيار 18
2781.5 جنيهًا
سعر الدولار
48.30 جنيهًا
سعر الريال
12.90 جنيهًا
![](https://misrelaan.com/assets/front/images/slider-img.jpg)
![](https://misrelaan.com/assets/front/images/icons/thmost.png)