هنتغدى إيه انهاردة..  وصفة كباب الحلة

كباب الحلة من الأكلات الشهية التي يحبها الكبار والأطفال خاصة مع المكرونة بالصلصة الحمراء الطازجة، إليكي الوصفة:
المكونات
سمن بلدي
ملح
فلفل
نصف كيلو لحم مقطع مكعبات
مكرونة
صلصة طماطم
معلقة سكر
٢ بصلة مبشورة
جوزة الطيب
ورق لوري
حبهان
فلفل أخضر مبشور
زيت
الطريقة
نضع ملح وفلفل على البصل المفروم وندعكه جيدا. 
نضع مقدار السمن البلدي وعندما يسخن نضع اللحم ليأخذ لون بني من الجانبين. 
ثم نضيف المطيبات من جوزة الطيب وورق اللورى والحبهان والبصل مع كوب من الماء المغلي. 
نغطي الإناء ونتركه لمدة ساعة على نار هادئة. 
نسلق المكرونة ونضع ملح في ماء السلق، نحضر الصلصة بوضعها على النار مع معلقة سكر والملح والفلفل والفلفل المفروم ثمرة واحدة وزيت ونقلب الصلصة مع الطماطم لتصبح جاهزة للتقديم. 
يقدم كباب الحلة مع السلطة الخضراء.