مفيدة ولكنها قد تضر.. الأطعمة الغنية بالأكسالات ودورها في تكوين حصوات الكلى

حصوات الكلى هي رواسب صلبة تتشكل داخل الكلى نتيجة تراكم المعادن مثل الكالسيوم والأكسالات وحمض البوليك. ورغم أن هذه الحصوات قد تمر دون أعراض في بعض الحالات، إلا أنها قد تسبب آلامًا حادة عند تحركها داخل الجهاز البولي.

ما هي الأكسالات وكيف تؤثر على الكلى؟
الأكسالات هي مركبات طبيعية توجد في العديد من الأطعمة النباتية، وتعتبر غير ضارة في العادة، إلا أنها قد تتفاعل مع الكالسيوم في البول، مما يؤدي إلى تكوين حصوات أكسالات الكالسيوم، وهو النوع الأكثر شيوعًا من حصوات الكلى.

أطعمة غنية بالأكسالات يجب الحذر منها
تحتوي بعض الأطعمة الصحية على نسبة عالية من الأكسالات، مما قد يزيد من خطر تكوين الحصوات لدى الأشخاص المعرضين لذلك، ومن هذه الأطعمة:

السبانخ: تحتوي على نسبة مرتفعة من الأكسالات، مما يجعلها من العوامل التي قد تسهم في تكوين الحصوات.

اللوز: غني بالدهون الصحية والبروتين، لكنه يحتوي على كمية كبيرة من الأكسالات.

منتجات الصويا: مثل التوفو وحليب الصويا، وهي مصادر جيدة للبروتين لكنها غنية بالأكسالات.

البطاطس: خاصة عند تناولها مع القشرة، حيث تحتوي على نسبة مرتفعة من الأكسالات.

التوت: يحتوي على مستويات عالية من الأكسالات مقارنة بالفواكه الأخرى.

التمر: رغم فوائده الغذائية، إلا أنه يحتوي على نسبة كبيرة من الأكسالات.

من الأكثر عرضة للخطر؟
ليس كل من يتناول هذه الأطعمة معرضًا للإصابة بحصوات الكلى، لكن بعض الأشخاص أكثر عرضة لذلك، خاصة من لديهم تاريخ مرضي مع الحصوات أو يعانون من مشاكل في الكلى. لذا، يُنصح بمراعاة الاعتدال في تناول الأطعمة الغنية بالأكسالات واستشارة الطبيب لوضع نظام غذائي مناسب.

الوعي بمصادر الأكسالات وإدارة استهلاكها يساعد في الحفاظ على صحة الكلى وتجنب تكون الحصوات، مما يساهم في نمط حياة أكثر توازنًا وصحة.