الدجاج المشوي المحشي.. خيار اقتصادي لمائدة رمضان بدلاً من البط

يُعتبر الدجاج المشوي المحشي وجبة مثالية على مائدة الإفطار في أول أيام شهر رمضان، حيث يُعد بديلاً مناسبًا للبط في ظل ارتفاع الأسعار، مع الحفاظ على النكهة اللذيذة والقيمة الغذائية العالية. وفيما يلي طريقة تحضيره وفقًا لوصفة الشيف مي صيام، بخطوات بسيطة تناسب جميع الأسر.

المكونات:

دجاجة كاملة

نصف كوب أرز

بصلة كبيرة مفرومة

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

ملعقتان كبيرتان من السمن

طريقة التحضير:

1. يُغسل الأرز جيدًا ويُنقع لمدة ساعة ثم يُصفى.

2. يُخلط السمن مع الملح والفلفل الأسود، ثم يُضاف إلى الأرز ويُقلّب جيدًا.

3. تُحشى الدجاجة بالخليط، ثم تُغلق جيدًا باستخدام خيط المطبخ أو الأعواد الخشبية.

4. تُوضع الدجاجة في صينية الفرن، وتُدهن بالسمن من الخارج لضمان لون ذهبي شهي.

5. تُخبز في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة ساعة ونصف أو حتى تنضج تمامًا.

6. تُقدّم ساخنة بجانب الخضار المشوي أو السلطة الخضراء لإفطار متكامل.

يُعد هذا الطبق خيارًا مثاليًا للعائلات التي تبحث عن وجبة لذيذة ومغذية دون إنفاق ميزانية كبيرة، ليضفي أجواء رمضانية مميزة على مائدة الإفطار.