بيض أومليت بالخضروات.. سحور ثاني أيام رمضان خفيف ولذيذ

في ثاني أيام الشهر المبارك، تزداد الحاجة إلى وجبات سحور صحية تمد الجسم بالطاقة وتساعد على تحمل ساعات الصيام الطويلة. ويُعد بيض الأومليت بالخضروات من الخيارات المثالية، لاحتوائه على البروتين والفيتامينات التي تعزز الشعور بالشبع والنشاط.

المكونات:

2 بيضة

نصف حبة فلفل أخضر مقطع

نصف حبة طماطم مقطعة

ربع بصلة صغيرة مفرومة

ملعقة صغيرة زيت زيتون

نصف ملعقة صغيرة ملح

رشة فلفل أسود

نصف ملعقة صغيرة زعتر أو أي أعشاب مجففة

شريحة خبز بلدي للتقديم

طريقة التحضير:

1. يخفق البيض مع الملح والفلفل والأعشاب حتى يتجانس الخليط.

2. يُسخن زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة، ثم يضاف البصل ويُقلب حتى يذبل.

3. تُضاف الطماطم والفلفل، ويُحرك الخليط لمدة دقيقتين.

4. يُسكب البيض فوق الخضروات ويُترك حتى يتماسك، ثم يُقلب على الوجه الآخر حتى ينضج تمامًا.

5. يُقدم الأومليت ساخنًا مع الخبز البلدي للحصول على وجبة مشبعة ومتوازنة.

يمنح هذا الطبق الصائمين طاقة تدوم لفترات طويلة، ما يجعله خيارًا مناسبًا لسحور صحي وخفيف.