الفريك اللي مايحبش شريك.. طبق مفيد ومغذي على سفرة فطار رمضان

يُعد الفريك من الأطعمة المغذية التي تحتل مكانة مميزة في مائدة رمضان، إذ يُعتبر بديلاً صحياً للأرز، لما يوفره من طاقة مستدامة وقدرته على منح الشعور بالشبع لفترة طويلة، وفق ما أوضحته الدكتورة ليندا جاد، استشاري التغذية في قصر العيني.

فوائد الفريك الصحية خلال الصيام

تتمثل أبرز فوائد الفريك فيما يلي:

تحسين الهضم والوقاية من الإمساك: بفضل احتوائه على نسبة عالية من الألياف، يساعد على تنظيم عملية الهضم والحد من مشكلات الجهاز الهضمي الشائعة خلال رمضان.

مصدر مستدام للطاقة: يحتوي الفريك على كربوهيدرات معقدة تُهضم ببطء، مما يساهم في الحفاظ على مستويات الطاقة أثناء الصيام.

غني بالبروتين: يوفر الفريك نسبة عالية من البروتين، ما يجعله خياراً مغذياً عند تناوله مع اللحم أو الدجاج.

تنظيم مستوى السكر في الدم: نظراً لانخفاض مؤشره الجلايسيمي، يساهم في منع الارتفاع المفاجئ لمستويات السكر بعد الإفطار، مما يجعله مناسباً لمرضى السكري.

دعم المناعة وتعزيز النشاط: يضم الفريك معادن أساسية مثل الحديد والمغنيسيوم والزنك، التي تسهم في تقوية المناعة والحفاظ على النشاط البدني والعقلي خلال اليوم.

طرق صحية لتحضير الفريك في رمضان

يمكن إضافة الفريك إلى مائدة رمضان بطرق متعددة، منها:

شوربة الفريك: وجبة خفيفة وسهلة الهضم بعد ساعات الصيام.

الفريك مع اللحم أو الدجاج: وجبة متكاملة تمد الجسم بالبروتين والطاقة.

محشي الفريك: بديل صحي لمحشي الأرز، يمنح شعوراً بالشبع ويعزز صحة الجهاز الهضمي.

بفضل قيمته الغذائية العالية، يُعد الفريك خياراً مثالياً لمن يسعون إلى اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن خلال رمضان، ما يجعله إضافة مهمة إلى وجبات الإفطار والسحور.