ليس للأغنياء فقط.. طريقة عمل فول باللحمة المفرومة على السحور

يعد السحور من الوجبات الأساسية خلال شهر رمضان، حيث يساعد على توفير الطاقة اللازمة للصيام دون الشعور بالجوع أو التعب سريعًا. ومن بين الخيارات المثالية لوجبة سحور متكاملة، يأتي الفول بالخلطة واللحمة المفرومة، الذي يجمع بين البروتين النباتي والحيواني، مما يعزز الشعور بالشبع لفترات طويلة ويمد الجسم بالعناصر الغذائية الضرورية.

طريقة تحضير الفول بالخلطة واللحمة المفرومة:

المكونات:

2 كوب فول مهروس أو صحيح حسب الرغبة

100 جرام لحمة مفرومة

1 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً

1 فص ثوم مفروم

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو سمنة بلدي

نصف ملعقة صغيرة كمون

نصف ملعقة صغيرة بابريكا

ملح وفلفل أسود حسب الذوق

2 ملعقة كبيرة طماطم مبشورة أو ملعقة صغيرة معجون طماطم

رشة شطة (اختياري)

2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم للتزيين

طريقة التحضير:

1. في مقلاة على نار متوسطة، يُسخن الزيت أو السمنة، ثم يُضاف البصل المفروم ويُقلّب حتى يذبل.

2. تُضاف اللحمة المفرومة ويُقلّب الخليط حتى تنضج تمامًا.

3. يُضاف الثوم المفروم ويُحرّك لدقيقة حتى تظهر رائحته.

4. تُضاف الطماطم المبشورة أو معجون الطماطم، ثم يُتبّل الخليط بالملح، الفلفل الأسود، الكمون، والبابريكا، ويُترك لبضع دقائق حتى تتجانس النكهات.

5. يُضاف الفول المهروس أو الصحيح ويُقلّب جيدًا مع باقي المكونات.

6. يُترك الخليط على نار هادئة لخمس دقائق حتى يتشرب النكهات.

7. يُقدّم ساخنًا ويُزين بالبقدونس، ويمكن تناوله مع الخبز البلدي أو الأسمر للحصول على وجبة متكاملة.

يتميز هذا الطبق بمذاقه الشهي وفوائده الغذائية، حيث يوفر البروتينات والفيتامينات التي تساعد في الحفاظ على النشاط طوال ساعات الصيام.