تسالي العيد.. طريقة تحضير الترمس البلدي بوصفة سهلة ولذيذة

مع اقتراب عيد الفطر المبارك، تزداد الرغبة في تحضير التسالي المنزلية التي تضفي أجواءً خاصة على العيد، ومن أبرزها الترمس البلدي، الذي يُعتبر من أكثر الأطعمة المحببة في التجمعات العائلية. إليكم طريقة تحضيره بخطوات بسيطة.

المقادير:

نصف كيلو من الترمس البلدي.

2 لتر من الماء الفاتر.

ملعقة صغيرة من الملح.

ملعقة صغيرة من الكمون.

نصف ملعقة صغيرة من الشطة (اختياري).

2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير:

1. يُنقع الترمس في الماء الفاتر لمدة ثلاثة أيام، مع ضرورة تغيير الماء يوميًا للتخلص من الطعم المر.

2. بعد انتهاء مدة النقع، يُصفى الترمس جيدًا ثم يُوضع في قدر مع ماء نظيف ويُترك على النار حتى ينضج تمامًا.

3. يُصفى الترمس مرة أخرى، ثم يُضاف إليه الملح والكمون والشطة وعصير الليمون، ويُخلط جيدًا.

4. يُحفظ في الثلاجة حتى يبرد، ويُقدم كواحد من ألذ تسالي العيد.

هذه الوصفة تُعد خيارًا مثاليًا لكل من يرغب في تحضير تسالي منزلية شهية بسهولة، حيث يتميز الترمس البلدي بمذاقه المميز وفوائده الصحية، ما يجعله إضافة رائعة لمائدة العيد.