وصفات لأطباق سلطة منعشة.. سلاحك المثالي لمواجهة حرارة الصيف

مع ارتفاع درجات الحرارة في فصل الصيف، تصبح الأطباق الخفيفة والمنعشة الخيار الأمثل على المائدة. ويأتي في مقدمة هذه الأطباق، السلطات الغنية بالمياه والفيتامينات، والتي تساعد على ترطيب الجسم وتعويض ما يفقده من سوائل، بالإضافة إلى إمداده بالطاقة اللازمة خلال اليوم.

في هذا السياق، تقدم الشيف مي صيام مجموعة متنوعة من أطباق السلطة التي تجمع بين النكهة والفائدة،

وتنصح بتناولها خاصة في أيام الطقس الحار:

سلطة البطيخ بالجبن والنعناع:
مزيج مثالي يجمع بين الطعم الحلو والمالح، حيث يحتوي البطيخ على نسبة عالية من المياه، ما يجعله عنصراً أساسياً في ترطيب الجسم، بينما تضيف الجبنة والنعناع لمسة مميزة من النكهة.

سلطة الطماطم والخيار والبصل:
طبق بسيط وسهل التحضير، يعتمد على خضروات صيفية منعشة. يمكن تعزيز نكهته بإضافة أوراق النعناع أو البقدونس لمزيد من الانتعاش.

سلطة الفواكه:
خيار غني بالفيتامينات، ويمكن تنفيذه حسب توافر الفاكهة. من أبرز الخيارات: المانجو، الفراولة، الكنتالوب، والعنب. يمكن تزيين الطبق برشة من العسل أو عصير الليمون.

سلطة الكينوا بالخضروات:
طبق متكامل يحتوي على الألياف والبروتينات، مع إمكانية إضافة مكونات مثل الخيار، الفلفل، الطماطم، والبقدونس للحصول على نكهة متوازنة ومغذية.

سلطة الجرجير بالبنجر والبرتقال:
خيار مختلف ومنعش يجمع بين البنجر الغني بالحديد، والبرتقال الغني بفيتامين C. يساهم هذا الطبق في ترطيب الجسم وتحسين وظائفه الحيوية.

هذه الأطباق لا تمنح شعوراً بالشبع فحسب، بل تساعد أيضاً في مقاومة آثار الحرارة المرتفعة، لذا فإن اعتمادها ضمن النظام الغذائي اليومي يعد خطوة ذكية لصيف أكثر انتعاشاً وصحة.