إعادة معاينة سلاسل "بلبن" و"كرم الشام" لضمان سلامة الغذاء

أصدرت اللجنة المشتركة التي تضم الهيئة القومية لسلامة الغذاء ووزارة الصحة والسكان وهيئة التنمية الصناعية تقريرًا حول إعادة المعاينة لعدد من السلاسل الغذائية مثل "بلبن" و"كرم الشام"، بعد رصد مخالفات عدة في بعض فروعها. ويأتي ذلك في إطار حرص اللجنة على ضمان التزام المنشآت الغذائية بالمعايير الصحية اللازمة لضمان سلامة الغذاء وحماية صحة المواطنين.

التقرير أوضح أن اللجنة قامت بتشكيل فرق عمل مشتركة لفحص المنشآت الغذائية، وذلك للتأكد من استيفائها للمتطلبات الصحية المعتمدة، مثل حمل العاملين شهادات صحية تؤكد خلوهم من الأمراض المعدية. كما أكدت اللجنة على ضرورة تطبيق الإجراءات التصحيحية المطلوبة في الفروع المخالفة.

وفي اجتماع عقد في 27 إبريل الجاري، شدد مسؤولو الهيئة القومية لسلامة الغذاء على ضرورة تضمين كافة البيانات الضرورية على المنتجات الغذائية، مثل اسم المصنع وعنوانه ورقم الهاتف، كما تم التأكيد على إجراء معاينة إضافية لبعض مصانع السلسلة مثل "بلبن" بكفر الدوار وأبيس و"كرم الشام" في برج العرب، بهدف التأكد من استكمال الإجراءات التصحيحية.

تم الاتفاق على استئناف بيع المنتجات في 15 فرعًا لسلسلة "بلبن" في القاهرة والإسكندرية، بالإضافة إلى فروع أخرى تتبع علامات تجارية مختلفة مثل "بهيج" و"وهمي" و"عم شلتت"، بعد تلافي المخالفات السابقة.

وأكدت اللجنة على استمرار الرقابة والمتابعة لجميع المنافذ والمصانع لضمان تنفيذ جميع الإجراءات الوقائية، بما في ذلك تدريب العاملين على الممارسات الصحية الجيدة للوقاية من التلوث الميكروبي.