كنز للمرأة العاملة.. 3 وصفات صحية وسريعة يمكنكِ تخزينها في الفريزر لتوفير الوقت

في ظل انشغال الكثير من السيدات العاملات وضيق الوقت اليومي، بات تحضير الطعام بعد العودة إلى المنزل مهمة مرهقة تدفع البعض للاعتماد على الوجبات السريعة، التي قد تؤثر سلبًا على الصحة والميزانية. ولحل هذه المعضلة، نقدم 3 وصفات شهية وصحية يمكن إعدادها مسبقًا وحفظها في الفريزر، لتكون جاهزة للتسخين والتقديم في دقائق معدودة.

1- دجاج بالعسل والثوم (يكفي 4 أفراد)
المكونات:

نصف كيلو من صدور الدجاج المخلية

نصف كوب من العسل

نصف كوب من صوص الصويا

ربع كوب من الكاتشب

ملعقة كبيرة من الثوم المفروم

ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار

جزرة مبشورة

ملح وفلفل أسود وبابريكا حسب الرغبة

طريقة التحضير:
يتم تقطيع صدور الدجاج إلى مكعبات، وتشويحها في ملعقة من الزبدة، ثم يضاف الثوم والزنجبيل والفلفل الأحمر وتُطهى لمدة 15 دقيقة. بعدها، يُضاف الجزر المبشور وصوص الصويا والكاتشب، ويمكن تعديل المذاق بالملح والفلفل. بعد أن يبرد الخليط، يُحفظ في أكياس محكمة الغلق ويوضع في الفريزر. عند الاستخدام، يُسخن ويُقدم مع الأرز الأبيض.

2- دجاج البافالو (يكفي 3 إلى 4 أفراد)
المكونات:

نصف كيلو من أجنحة الدجاج

نصف كوب من صوص البافالو

ملعقتان من صوص الرانش

4 فصوص ثوم مفروم

عصير ليمونة كبيرة

ملح، فلفل أسود، بابريكا

طريقة التحضير:
تُنقع الأجنحة بعد غسلها في محلول من الملح والليمون، ثم تُشوّح مع الثوم في الزبدة، ويضاف صوص البافالو والتوابل. عند اقتراب النضج، تُضاف صلصة الرانش. تحفظ الأجنحة في الفريزر، وعند الاستخدام تسخن وتقدم مع البطاطس المقلية أو المكرونة.

3- فاهيتا الدجاج (تكفي 3 إلى 4 أفراد)
المكونات:

نصف كيلو من مكعبات الدجاج

ثوم مفروم

ملح، فلفل أسود، بهارات مشكلة

زبدة

فلفل ألوان، طماطم، بصل (جميعها مقطعة مكعبات)

طريقة التحضير:
تُتبل مكعبات الدجاج بالبهارات وتُترك في الثلاجة نصف ساعة. ثم تُرص قطع الدجاج والخضروات بالتناوب على أسياخ (نحو 12 سيخًا). بعد الانتهاء، تُوضع في كيس محكم وتُجمد. عند الطهي، تُشوى مباشرة وتُقدم مع الأرز أو البطاطس أو في شكل ساندوتشات.

هذه الوصفات تمثل حلًا عمليًا وموفرًا للوقت، يمنح المرأة العاملة فرصة لتقديم وجبات صحية لعائلتها دون عناء يومي.