طريقة عمل الزلابية المقرمشة

الزلابية من الحلويات السهلة التحضير ويمكنك تناولها ساخنة في المنزل بليالي الشتاء القارسة، إليكي وصفتها:
المكونات:
٢ كوب دقيق منخول
كوب وثلث ماء دافئ
٢ م ك كاسترد بودرة، أو نشا
٢ م ص سكر
٢ م صغيرة خميرة فورية
رشة ملح
زيت للقلي
الشربات
٢ كوب سكر
كوب ماء
عصرة ليمون
فانيليا
الطريقة:
نضع المكونات الجافة سويا ونقلب ونعجنها بالماء الدافئ حتى يصبح قوامها متوسطا، ونتركها لتخمر في مكان دافئ. 
نضع مكونات الشربات على النار حتى نحصل على قوام سميك، وعصرة الليمون والفانيليا في الأخر، ونتركه ليبرد. 
نحمر الزلابية في زيت غزير على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية اللون، ونخرجها ونضع عليها الشربات البارد حتى نحافظ على قرمشتها.