دراسة.. تكرار الوجبات أكثر أهمية من الصيام المتقطع

الصيام المتقطع هو نظام غذائي يتناوب فيه الناس بين فترات الأكل والصيام، اكتسب شعبية في السنوات الأخيرة كإستراتيجية لفقدان الوزن، حيث يزعم مؤيدوها أنها يمكن أن تساعد في تحسين التمثيل الغذائي وتقليل الالتهاب. 
وجدت دراسة حديثة استمرت ست سنوات ونشرت في مجلة جمعية القلب الأمريكية عدم وجود علاقة بين توقيت الوجبة الأولى حتى الأخيرة وفقدان الوزن.
ويكشف بحث جديد نُشر في مجلة جمعية القلب الأمريكية أن تكرار الوجبات وحجمها كان لهما تأثير أكبر على فقدان الوزن أو اكتسابه مقارنة بالإطار الزمني بين الوجبة الأولى والأخيرة. 
وفقًا لكبير دكاترة الدراسة الدكتور ويندي إل بينيت من كلية الطب بجامعة جونز هوبكنز ، على الرغم من شعبية الصيام المتقطع ، لا تزال هناك دراسة تحدد ما إذا كان الحد من نافذة الأكل الإجمالية يساعد في التحكم في الوزن. 
قيمت هذه الدراسة العلاقة بين الوقت من الوجبة الأولى إلى الوجبة الأخيرة مع تغير الوزن، وتم تسجيل ما يقرب من 550 بالغًا (18 عامًا أو أكبر) من ثلاثة أنظمة صحية في ماريلاند وبنسلفانيا مع سجلات صحية إلكترونية في الدراسة، وكان لدى المشاركين مقياس وزن وطول واحد على الأقل تم تسجيله في العامين السابقين لفترة التسجيل في الدراسة (فبراير - يوليو 2019). 
بشكل عام ، أفاد معظم المشاركين (80٪) أنهم من البالغين البيض. أبلغ 12٪ عن أنفسهم كبالغين من السود ؛ وحوالي 3٪ عرّفوا بأنفسهم على أنهم بالغون آسيويون.
أفاد معظم المشاركين أنهم حصلوا على تعليم جامعي أو أعلى ؛ كان متوسط ​​العمر 51 سنة، وكان متوسط ​​مؤشر كتلة الجسم 30.8 مما يعتبر سمينا، وبلغ متوسط ​​وقت متابعة الوزن المسجل في السجل الصحي الإلكتروني من3 إلى 6 سنوات. 
كما أفاد بينيت ، على الرغم من أن الدراسات السابقة قد أشارت إلى أن الصيام المتقطع قد يحسن إيقاعات الجسم وينظم عملية التمثيل الغذائي ، فإن هذه الدراسة في مجموعة كبيرة ذات نطاق واسع من أوزان الجسم لم تكتشف هذا الارتباط، ومن الصعب للغاية إجراء تجارب سريرية صارمة واسعة النطاق للصيام المتقطع على تغيير الوزن على المدى الطويل ؛ ومع ذلك ، حتى دراسات التدخل على المدى القصير قد تكون ذات قيمة للمساعدة في توجيه التوصيات المستقبلية. 
على الرغم من أن الدراسة وجدت أن تواتر الوجبات وإجمالي السعرات الحرارية كانت عوامل أقوى لتغير الوزن من توقيت الوجبة ، إلا أن النتائج لا يمكن أن تثبت السبب والتأثير المباشر ، وفقًا لدكتور الدراسة الرئيسي دي زاو، وهت عالم مشارك في قسم أمراض القلب والأوعية الدموية وعلم الأوبئة السريرية في كلية جونز هوبكنز بلومبرج للصحة العامة.