وصفة لذيذة وسهلة.. كيكة السميد بالحليب الساخن

إذا كنتِ تبحثين عن وصفة حلوى تجمع بين البساطة والطعم الغني، فإن كيكة السميد بالحليب الساخن تعد خيارًا مثاليًا لتقديمه إلى جانب فنجان من القهوة. هذه الوصفة التي تقدمها الشيف مي صيام، تتميز بقوامها الطري ونكهتها الغنية، فضلًا عن سهولة التحضير ومكوناتها المتوفرة في كل منزل.

المكونات الأساسية:

كوب من السميد الناعم

نصف كوب سكر

كوب إلا ربع من لبن الزبادي

نصف كوب زيت نباتي

ملعقة صغيرة فانيليا

ملعقة صغيرة بيكنج بودر

رشة ملح

كوب إلا ربع من الحليب السائل المغلي

ملعقة كبيرة من جوز الهند للتزيين (اختياري)

طريقة التحضير:

1. في وعاء عميق، اخلطي السميد مع السكر والبيكنج بودر والفانيليا ورشة من الملح.

2. أضيفي الزبادي والزيت إلى المزيج وقلّبي حتى تحصلي على قوام كريمي متجانس.

3. اسكبي الخليط في صينية مدهونة بالزبدة أو مبطنة بورق زبدة، واتركيه يرتاح لمدة 10 دقائق.

4. أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية، واتركيها لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة، أو حتى يتحول وجهها إلى اللون الذهبي.

5. فور خروج الكيكة من الفرن، اسكبي الحليب المغلي فوقها تدريجيًا حتى تمتصه بالكامل.

6. زيني الوجه بجوز الهند أو بالفستق المطحون حسب الرغبة، ثم اتركي الكيكة تبرد قليلًا قبل التقديم.

قدّمي كيكة السميد دافئة إلى جانب كوب من القهوة لتستمتعي بتجربة طعم فريدة ومميزة.

هذه الوصفة ليست فقط سهلة وسريعة، بل تُعد من الحلويات المثالية التي يمكن تحضيرها في أي وقت لإضافة لمسة من الحلاوة إلى يومك.