طريقة سلق الكرنب للمحشي في الفريزر

عادة ما تسلق سيدة المنزل ورق الكرنب في ماء مغلي مضاف له الكمون على النار لتحضيره للحشو، ولكن هناك طريقة أخرى يمكنك اعتمادها لتوفير وقت السلق. 
نحضر الكرنب ونغلفه بكيس مطاط من البلاستيك جيدا، ونضعه في الفريزر لمدة ٢٤ ساعة.
نخرج الكرنب ونتركه حتى يسيح من الثلج تماما وستجدين الورق أصبح طريا كأنه مسلوقا.
ويمكن إضافة الكمون لخلطة المحشي تجنبا للغازات التي يتسبب بها الكرنب. 
يذكر أن الكرنب يحتوي على مضادات أكسدة قوية كالكامبيفرول التي تقاوم الالتهابات المزمنة التي قد تحدث في الكبد، كما تقاوم السرطان.