هل يجب إزالة طلاء الشمع عن التفاح قبل تناوله

الثمار في محلات السوبر ماركت جميلة المظهر تم تشكيلها بشكل متساوٍ ، وملونة ببراعة ، ولامعة بشكل مذهل، إنها مثالية ، لكن نظرًا لأننا نسمع باستمرار أن الكمال غير واقعي ، فإننا نشك عندما نشهده. إذا كنت قد تساءلت يومًا عن اللمعان الغريب لتفاح في السوبر ماركت ، فقد كنت محقًا في فعل ذلك ، لأن اللمعان يأتي في الواقع من طلاء الشمع على القشرة.
لن يكون هذا خبراً لمعظم الناس - لقد كانت إدارة الأغذية والعقاقير (FDA) و PMA (جمعية تسويق المنتجات) منفتحة بشأن هذه الممارسة - ولكن عندما يتعلم الناس هذه الحقيقة لأول مرة ، فإنهم أحيانًا يفزعون قليلاً. 

ووفقا لموقع الديلي ميل، يخدم شمع الفاكهة غرضين أساسيين: الحفظ والعرض، تحتوي جميع الفواكه على طلاء شمعي طبيعي يعمل كنوع من آلية البقاء على قيد الحياة.
يمنع الكائنات الدقيقة من الغزو والرطوبة من الهروب، بدون تلك الطبقة من الشمع ، سوف تذبل الفواكه (التي تكون عادة 80-95٪ ماء) وتفسد بسرعة. 
ومع ذلك ، عند قطف التفاح لأغراض تجارية ، يجب غسله قبل ذهابه إلى البقالة لإزالة الأوساخ وأي مبيدات حشرية طبيعية أو صناعية ، وتنتهي عملية الغسيل هذه بإزالة الطبقة الواقية للفاكهة،للتعويض عن الخسارة ، يتلقى التفاح المغسول طبقة جديدة من الشمع. 
من خلال منع التلف وفقدان الرطوبة ، يزيد الشمع المضاف بشكل كبير من العمر الافتراضي للفاكهة ، مما يسمح بتخزينها لفترات أطول وشحنها لمسافات أكبر.
يضيف الشمع أيضًا لمعانًا لامعًا يجعل الفاكهة أكثر جاذبية من الناحية الجمالية في نظر معظم المستهلكين، يتم استخدام أنواع مختلفة من الشمع لهذا الغرض ، وأكثرها شيوعًا هو شمع كارنوبا ، المشتق من أوراق أشجار النخيل البرازيلية ، وشمع كانديللا ، المشتق من نوع من الشجيرات الصحراوية الأصلية في المكسيك وجنوب غرب الولايات المتحدة.
يمكن غمس الثمرة في الشمع ، على الرغم من أنه من الشائع وضعها عن طريق فوهات الرش، قبل التطبيق ، يتم تخفيف الشمع في الكثير من الماء بحيث يمكن أن يغطي جالون واحد من الشمع ما يصل إلى 10000 رطل من الحمضيات.

أثيرت مخاوف صحية مختلفة ، وأخطرها أن طلاء الشمع مادة مسرطنة. وبالتالي ، ستجد دفقًا لا نهائيًا على ما يبدو من المنشورات عبر الإنترنت تخبرك بكيفية إزالتها.
بالنسبة للجزء الأكبر ، لن يكون تشغيله تحت الصنبور كافيًا ، لأن طلاء الشمع مصمم ليكون طاردًا للماء، يتطلب الأمر أداة تنظيف ، مثل فرشاة ناعمة ، لإزالة الطلاء بشكل فعال ، وقد تحتاج حتى إلى عامل تنظيف طبيعي مثل صودا الخبز للقيام بعمل شامل. 
يقترح البعض الآخر تقشير الفاكهة ، لكن القشر هو أحد أكثر أجزاء التفاح صحة ، لذلك لا تريد أن تفقده. في الحقيقة ، لا تحتاج إلى القيام بأي من هذين الأمرين لأن شمع التفاح آمن للأكل.
المصادر التي تدعي أن شمع الفاكهة يسبب السرطان هم في الأساس من المؤثرين على وسائل التواصل الاجتماعي الذين لا يدعمون ادعاءاتهم بأدلة ملموسة، وفي الوقت نفسه ، لم يتوصل التحقق من الحقائق من قبل Snopes إلى أي مواد مسرطنة معروفة في أي من شموع الفاكهة الشائعة، في الواقع ، الشمع غير قابل للهضم ، مما يعني أنه يمر عبر الجهاز الهضمي دون أن يمتصه الجسم.
هناك بعض المخاوف من أن طبقات الشمع قد تصيد مبيدات الآفات ، ولكن يجب أن تكون عملية الغسيل الأولية قد أزالت تلك المبيدات بالفعل.
لكي تكون أكثر أمانًا ، يمكنك شراء المنتجات المزروعة بدون مبيدات الآفات الاصطناعية ، وفقًا  للإرشادات العضوية لوزارة الزراعة الأمريكية .