وصفة النجرسكو لفطار رمضان

النجرسكو وصفة تناسب العزومات سهلة التحضير وتعد وجبة متكاملة مع طبق من السلطة، إليك وصفتها: 
المكونات 
كيس مكرونة ٤٠٠ جرام
ربع أو نصف كيلو صدور دجاج
ملح
فلفل
بودرة ثوم
بابريكا
بهارات دجاج
بصل 
فلفل أخضر 
زيتون أسود مخلي
جبنة موتزاريلا ورومي مبشور 
البشاميل
٤ ملاعق زبدة
٤ ملاعق دقيق
لتر لبن
ملح 
فلفل
جوزة الطيب
بودرة ثوم 
الطريقة
نسلق المكرونة ونترك ربع لتسوية عندما نضعها في البشاميل. 
للبشاميل نضع الزبدة والدقيق ونضيف اللبن مع التقليب، ثم نضيف التوابل، ونحتاج أن يكون قوامه خفيف. 
الدجاج نضعه على النار بعد تقطيعه لمكعبات مع زبدة والتوابل وعندما تأخذ لون ذهبي نضيف البصل والفلفل المكعبات. 
نطبق الصنية بوضع كمية من البشاميل ثم المكرونة المضاف لها البشاميل، ونضع في المنتصف الدجاج والزيتون والجبنة، ثم طبقة ثانية من المكرونة بالبشاميل، وعلى الوجه يمكن إضافة الجبن أو بدونه. 
نضعها في فرن ساخن وليس لفترة طويلة حتى تكون ممتلئة بالبشاميل اللذيذ.