البحوث القومي يقدم نصائح غذائية مهمة في شم النسيم ضمن حملة "صحتك في الربيع"

في إطار حرص وزارة التعليم العالي والبحث العلمي على تعزيز التوعية الصحية والغذائية لدى المواطنين، يواصل المركز القومي للبحوث تقديم حلقات سلسلة الفيديوهات التوعوية "صحتك في الربيع"، والتي تُعرض من خلال الإدارة العامة للمكتب الإعلامي والمتحدث الرسمي للوزارة.

وتناولت الحلقة الأحدث، التي عرضت اليوم الإثنين، مجموعة من النصائح الغذائية المهمة بمناسبة شم النسيم، قدمتها الدكتورة دينا مصطفى محمد، الباحث بقسم التغذية وعلوم الأطعمة بمعهد بحوث الصناعات الغذائية والتغذية.

وأكدت دينا على أهمية شرب كميات كافية من المياه لتفادي الجفاف الناتج عن تناول الأطعمة المالحة، مشددة على ضرورة بدء اليوم بفطور صحي يحتوي على البيض المسلوق بألوان طبيعية ومخبوزات خفيفة. كما نصحت المواطنين بالاعتماد على مصادر موثوقة عند شراء الفسيخ والرنجة، وتناولها إلى جانب الخضروات الطازجة مثل الخس والشبت والبقدونس لتسهيل الهضم والحد من التقلصات.

وأشارت الباحثة إلى أن شوي الرنجة جيدًا قبل تناولها يسهم في تقليل الملوحة ويحد من نمو البكتيريا الضارة. كما دعت إلى الإكثار من تناول الفواكه الغنية بالبوتاسيوم، مثل الموز والكانتالوب والبرتقال، لمعادلة أثر الصوديوم في الجسم، مع تجنب المشروبات الغازية، واستبدالها بمشروبات طبيعية مثل الشمر واليانسون والشاي الأخضر، إضافة إلى الترمس المغسول جيدًا.