مشروع مصري صيني بالمركز القومي للبحوث لإنتاج أغذية علاجية مدعمة بالطحالب الدقيقة

ينفذ المركز القومي للبحوث مشروعا بحثيا دوليا مشتركا مع الصين لإنتاج أغذية علاجية مدعمة بالطحالب الدقيقة، بدعم من هيئة تمويل العلوم والتكنولوجيا والابتكار (STDF)، وذلك في إطار جهود توظيف الأبحاث العلمية في تطوير منتجات غذائية ذات فوائد علاجية وتعزيز المناعة.

وفي إطار المشروع، ينظم المركز، يوم الثلاثاء المقبل، ندوة علمية متخصصة بعنوان "التقنيات الرئيسية لإنتاج أغذية علاجية مدعمة بالطحالب الدقيقة"، تحت رعاية الدكتور ممدوح معوض رئيس المركز القومي للبحوث والقائم بأعمال رئيس أكاديمية البحث العلمي والتكنولوجيا.

وقال الدكتور فاروق كامل الباز نائب رئيس المركز القومي للبحوث الأسبق الباحث الرئيسي للمشروع إن فعاليات الندوة ستناقش تقنيات التوسع في إنتاج الطحالب الخضراء في الأجواء المفتوحة باستخدام أحدث الأجهزة العالمية، إلى جانب استعراض سلالات الطحالب التي تحتوي على مركبات فعالة ذات تأثيرات علاجية وطرق استخلاص هذه المركبات.

وأضاف أنه سيتم استعراض تكنولوجيات إنتاج كبسولات غذائية للتغلب على رائحة الطحالب غير المرغوبة، بما يسمح باستخدامها في الأغذية العلاجية، فضلًا عن بحث التأثيرات الفارماكولوجية للمركبات المستخلصة من الطحالب ودورها في تعزيز المناعة.

وأشار إلى أن الندوة تبحث كذلك سبل التوسع في إنتاج الأغذية العلاجية بالتعاون مع الشريك الصناعي للمشروع، بما يسهم في نقل نتائج الأبحاث العلمية إلى تطبيقات ومنتجات قابلة للتصنيع والاستخدام.