الدواجن البيضاء والساسو تهبط بأكثر من 40% مقارنة ببداية العام

أكد سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية، أن سوق الدواجن في مصر شهد خلال نهاية نوفمبر 2025 انخفاضًا حادًا إلى أدنى مستوياته هذا العام، إذ تراجع سعر الكيلو من الدواجن البيضاء إلى ما بين 52 و59 جنيهًا وفقًا للوزن، بينما سجل الساسو نحو 70 إلى 71 جنيهًا، بانخفاض تجاوز 43% مقارنة بأعلى مستوى للأسعار في مطلع العام.

وأضاف أن الهبوط امتد أيضًا إلى بيض المائدة، حيث تراجع سعر الطبق في المزارع إلى 105–110 جنيهات، بتراجع يفوق 33% عن ذروته السابقة التي تخطت 160 جنيهًا.

وأشار السيد إلى أن هذا الانخفاض الكبير تسبب في خسائر غير مسبوقة للمنتجين، لافتًا إلى أن خروج عدد من المزارع من دائرة الإنتاج سيخلق فجوة كبيرة في المعروض، قد تقود لاحقًا إلى ارتفاعات قوية في الأسعار نتيجة تراجع الطاقات الإنتاجية.

وشدد رئيس الشعبة على ضرورة التدخل لحماية المنتجين وضمان استمرار نشاطهم، محذرًا من أن تجاهل الأزمة سيضاعف التحديات التي قد يواجهها السوق خلال الفترة المقبلة.

ودعا السيد إلى وضع آلية منظمة لتسعير وتداول الدواجن، مقترحًا إنشاء بورصة فورية سواء ضمن البورصة السلعية الحالية أو ككيان مستقل تحت إشراف وزارة الزراعة، بما يضمن الشفافية ويحقق استقرارًا دائمًا للأسعار ويحمي المنتجين والمستهلكين على حد سواء.

كما نبه إلى تحديات إضافية تضغط على القطاع، أبرزها ظهور سلالات متحورة من إنفلونزا الطيور داخل المزارع، ما تسبب في اضطرابات جديدة وزاد من الأعباء الواقعة على المنتجين والمربين.

واختتم السيد بالتأكيد على أن دعم المنتجين والحفاظ على استمرار عملهم يجب أن يكون أولوية، محذرًا من أن فقدانهم سيقود إلى نقص شديد في المعروض وارتفاعات حادة في الأسعار، وهو ما يهدد استقرار سوق الدواجن والأمن الغذائي في مصر على المدى الطويل.