الصناعات الغذائية: المنتجات المصرية تتوسع عالميًا بفضل جودة وسلامة الغذاء

قال الدكتور محمد أنور، عضو غرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات، إن المنتجات الغذائية المصرية أصبحت حاضرة على موائد العديد من الدول الخليجية والأوروبية والأمريكية خلال السنوات الأخيرة.

وأضاف، في مداخلة هاتفية ببرنامج «الاقتصاد 24» على القناة الأولى، أن السبب الرئيسي وراء هذا التوسع يعود إلى دور الهيئة القومية لسلامة الغذاء في رفع جودة المنتجات المصرية لتتوافق مع المعايير الدولية المعتمدة.

وأوضح أن الرقابة على الأغذية مكنت المصانع المصرية من الحصول على الاعتماد في أسواق مختلفة، مؤكدًا أن إدارة الجودة لم تعد رفاهية داخل المصانع، بل أصبحت عنصرًا أساسيًا في منظومة الإنتاج. وأضاف أن أقسام الجودة بعد التدريب أصبحت قادرة على متابعة أدق التفاصيل لضمان التوافق الكامل مع معايير سلامة الغذاء الدولية.

وأشار إلى أن مصر تتصدر عالميًا في تصدير الفراولة المجمدة، مع وجود تنسيق مستمر بين محطات التصدير والمزارعين لتطبيق طرق الزراعة السليمة وضمان خلو المنتجات من متبقيات المبيدات والمعادن الثقيلة. وشدد على أن التعاون بين المزارعين والمصدرين يتطلب الالتزام بالمعايير الدولية في التسميد ومكافحة الآفات لضمان جودة وسلامة المنتجات الغذائية.